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新版休闲食品配方
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郑友军 作者
中国轻工业出版社
译者
2002-1-1 出版日期
423 页数
25.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787501934324 图书编码

新版休闲食品配方 在线电子书 图书标签: shi   

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发表于2024-09-20

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新版休闲食品配方 在线电子书 图书描述

本书在介绍休闲食品加工基本知识的基础上，着重对谷物类、瓜子类、花生类、糖类、鱼肉类等休闲食品的制作方法和主要原辅料进行了介绍。

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