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新版休閑食品配方
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鄭友軍 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2002-1-1 出版日期
423 頁數
25.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787501934324 圖書編碼

新版休閑食品配方 在線電子書 圖書標籤: shi   

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發表於2024-11-28

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新版休閑食品配方 在線電子書 著者簡介

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新版休閑食品配方 在線電子書 圖書描述

本書在介紹休閑食品加工基本知識的基礎上，著重對榖物類、瓜子類、花生類、糖類、魚肉類等休閑食品的製作方法和主要原輔料進行瞭介紹。

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