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果类植物药用保健功效与开发应用
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作者
译者
2004-3 出版日期
494 页数
30.00元 价格
丛书系列
9787801670410 图书编码

果类植物药用保健功效与开发应用 在线电子书 图书标签: 科普   

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发表于2025-01-23

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果类植物药用保健功效与开发应用 在线电子书 图书描述

果类作为人们生活的必需品，其经济价值、社会效益已经被广大农民及全社会所接受和认识，我国改革开放以来的多种经营，特别是近几年全国各地出现的果树种植热潮就是极好的例证。

几千年来，我国人民在认识自然、改造自然的过程中，挖掘出众多的天然食物和药物，得以休生养息，防病治病，并总结出了“药食同源”的理论，创造出了灿烂的中华食疗文化。随着社会的发避孕药，人民生活的不断提高，健康长寿已成为人们追求的目标。

本书在编撰过程中，曾参考、引用了古今中外有关果树、医药书刊文献的许多资料、方剂。作者综合果树学、传统医药学、现代医药学、营养保健学、食品加工学等研究成果，就有关北方主要落叶果类植物的历史分布、型态与特性、品种与栽培、营养与药用成分、药用研究、开发与应用等汇集成册，以飨读者，供广大科研、教学、开发工作者和基层干部、果农等有关人士参阅。

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果类植物药用保健功效与开发应用 在线电子书 读后感

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