蝸牛養殖與加工 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-08
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作者自1989年從事蝸牛養殖、開發工作以來,與國內多傢科研和單位和大專院校密切閤作,結閤理論,聯係實踐,不斷摸索,總結齣瞭一套科學、實用的白玉蝸牛養殖、加工技術。為瞭推動蝸牛養殖業早日步入規模化、專業化、商品化、一體化的良性軌道,使蝸牛産業在我國能夠健康、平穩地發展,特編寫瞭這本書。書中詳細地介紹瞭白玉蝸牛的養殖意義及發展前景;白玉蝸牛的生物學特性;蝸牛的品種;白玉蝸牛的飼料配方;白玉蝸牛的養殖方式及設施;白玉蝸牛的生長繁殖;白玉蝸牛的飼養管理;蝸牛病蟲害的防治;白玉蝸牛的收購運輸;蝸牛的加工及綜閤利用;白玉蝸牛烹調菜譜等有關內容。本書可供廣大養殖專業戶、畜牧水産工作者和食品加工技術人員參考。
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