具体描述
咖啡，总给人慵懒惬意的情调，喝咖啡要有“对”的情绪，在朦胧黄昏的灯光下，细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人，必定很浪漫，爱调制咖啡的人，也必有不甘于平淡的特质，你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗？打开本书，你会发现各种可以自己调的花式咖啡，用浪漫心情和独特巧思，调制一杯香醇有个性的属于你自己的咖啡吧！
作者简介
成美慧，1976年生，曾任职于知名餐饮连锁企业，并与数位烘焙老师合著膳书房出版的《饼干高手Easy做》、《动手玩创意点心》，现职意识厨房餐厅点心部主厨。
目录信息
读后感
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用户评价
初次翻阅这本书，我带着对“咖啡”与“点心”的固有印象，期待着能从中找到一些实用的制作技巧或是品鉴指南。然而，这本书却以一种我完全未曾预料到的方式，深深地触动了我。它没有提供精准的食谱，也没有枯燥的理论分析，而是以一种极其温婉且富有哲思的笔触，为我展现了一个关于“咖啡”与“点心”的宏大世界。在“咖啡”的部分，我被作者对咖啡豆的生命历程的描绘所深深吸引。从它在遥远的国度如何沐浴阳光、吸收雨露，到它如何被采摘、处理、烘焙，最终化身为我们手中那杯香气四溢的饮品。作者将这些过程，描绘得如同史诗般的旅程，让我对每一杯咖啡都产生了前所未有的敬畏之情。我惊叹于咖啡豆在烘焙过程中所经历的微妙变化，那些看似微不足道的温度、时间差异，却能带来天壤之别的风味，这本身就是一种奇妙的化学艺术。而那些关于不同产地咖啡豆的独特风味描述，更是让我仿佛置身于一个巨大的咖啡味觉画廊，每一缕香气都如同精心绘制的画作，诉说着各自的故事。更让我着迷的是，作者将咖啡的品鉴过程，描绘成一种对细节的极致关注，对感官的全然调动。它不仅仅是对味道的评判，更是对温度、香气、口感，甚至是冲泡过程中所散发出的微妙气息的体悟。这让我开始重新思考，一杯咖啡的价值，远不止于它的物质本身，更在于它所承载的文化、历史和制作者的心意。“点心”的部分，则为我带来了另一番美好的体验。它们不仅仅是精致的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中关于家庭聚会时，母亲亲手制作的蛋糕的温暖回忆所打动，那种香甜的味道，仿佛一下子将我带回了童年。作者在描绘制作点心的过程中，对食材的选择、对火候的把握、对装饰的运用，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个简单的品尝者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间，并从中发掘出属于自己的独特“咖啡·点心”时光。
评分我原本以为，这本书仅仅是关于咖啡的冲泡方法和点心的制作技巧，但读完之后，我才发现它远非如此。作者以一种极其独特且深刻的视角，将“咖啡”与“点心”这两个概念，升华到了生活哲学的高度。在关于“咖啡”的部分，我被作者对咖啡豆起源和发展历史的详尽描述所深深吸引。它不仅仅是关于地理位置、土壤条件，更是关于咖啡豆穿越时空的生命旅程。我仿佛看到了它如何在遥远的土地上，在阳光雨露的滋养下，逐渐孕育出独特的风味。而烘焙的过程，在作者笔下，更是化为了一场精妙的化学与艺术的融合。那些关于温度、时间、火候的细致描绘，让我深刻理解到，一杯看似简单的咖啡，背后凝聚了多少匠心与智慧。作者对不同产地咖啡豆的细致解读，更是让我惊叹于其风味的多样性，它不仅仅是苦涩或醇厚，而是如同万花筒般，展现出花香、果香、坚果香，甚至带着可可的醇厚。更令我着迷的是，作者将品鉴咖啡的过程，描述成一种对细节的极致追求，一种对感官的全然调动。它不仅仅是对味道的评判，更是对香气、口感、甚至冲泡过程中散发出的微妙气息的体悟。这让我开始重新思考，一杯咖啡的价值，远不止于它的物质本身，更在于它所承载的文化、历史和制作者的心意。“点心”的部分，则为我带来了另一番美好的体验。它们不仅仅是精致的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中关于家庭烘焙的温暖故事所感动，那些代代相传的烘焙秘籍，仿佛凝聚了无数个温馨的瞬间，充满了浓浓的亲情。作者在描绘制作点心的过程中，对食材的选择、对火候的把握、对装饰的运用，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个简单的品尝者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间，并从中发掘出属于自己的独特“咖啡·点心”时光。
评分我必须承认，在阅读这本书之前，我对于“咖啡”的理解，或许还停留在其作为一种饮品的层面。然而，这本书却以一种我未曾预料到的深度和广度，重新定义了我对咖啡的认知。作者在书中，并没有简单地罗列各种咖啡的种类或品鉴指南，而是将咖啡的文化、历史、哲学与艺术巧妙地融为一体。我仿佛跟随作者的笔触，穿越回咖啡豆最原始的产地，感受着那片土地独特的风土人情，聆听着关于咖啡起源的古老传说。那些关于咖啡树在高原上顽强生长的描写，关于咖啡豆在采摘、处理、烘焙过程中所经历的蜕变，都让我对一杯看似寻常的咖啡，产生了前所未有的敬畏之情。作者对于不同烘焙程度的咖啡豆，以及其所带来的风味差异的细致解读，更是让我惊叹于咖啡世界的多样性。它不再仅仅是苦涩或香醇，而是蕴含着花香、果香、坚果香，甚至是巧克力般的醇厚。我更是被书中关于咖啡冲泡艺术的论述所吸引，那种对水温、研磨度、冲泡时间的严苛追求，不仅仅是为了萃取出一杯好咖啡，更是一种对过程的尊重，一种对生活的热爱。而“点心”的部分，则为我打开了另一扇通往美妙世界的大门。它们不仅仅是满足口腹之欲的甜点，更是一种情感的表达，一种生活情趣的体现。作者在描绘制作点心过程时，那种专注和投入，仿佛将自己置身于一个充满爱意的厨房，亲手为亲人制作一份充满心意的礼物。书中关于不同点心的历史渊源和文化内涵的介绍，也让我对这些精致的食物有了更深的理解。我被那些关于法式马卡龙的精致，意大利提拉米苏的丝滑，或是中式点心的温润，都让我感受到不同文化背景下，人们对于“点心”所赋予的独特意义。更让我着迷的是，作者鼓励读者将制作点心视为一种与自己对话的方式，一种在喧嚣生活中寻找内心平静的途径。它让我意识到，生活中那些看似微不足道的烘焙时光，往往能带来最真挚的快乐和满足。
评分这本书的书名“咖啡·点心”，最初在我脑海中勾勒出一幅悠闲、舒适的画面，如同午后阳光洒满的咖啡馆，空气中弥漫着咖啡香和烘焙的甜香。然而，当我真正沉浸在这本书的文字中时，我发现它远不止于此，它为我打开了一个全新的视角，去理解“咖啡”与“点心”背后所蕴含的更深层意义。作者在对“咖啡”的描绘上，并没有停留在简单的口感或冲泡技巧的层面。相反，他以一种极其细腻和富有诗意的笔触，将咖啡的生命旅程娓娓道来。从咖啡豆在遥远国度的土地上，如何沐浴阳光、吸收雨露，到它如何被采摘、处理、烘焙，最终化身为我们手中的那杯香气四溢的饮品。我仿佛看到了咖啡豆的每一次蜕变，都凝聚着大自然的恩赐和人类的智慧。作者对不同产地咖啡豆风味特征的深入剖析，让我惊叹于咖啡世界的多元化。那不仅仅是简单的苦涩或醇厚，而是如同一个巨大的调色盘，展现出花香、果香、坚果香，甚至带着巧克力般的丝滑。我更是被那些关于咖啡师的匠心精神所打动，他们对每一杯咖啡的专注和热情，是对美好事物的极致追求，这种精神本身就值得我们学习和致敬。而“点心”的部分，则为我带来了另一番惊喜。它们不仅仅是单纯的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中那些关于家庭烘焙的温暖故事所感动，那些代代相传的烘焙秘籍，仿佛凝聚了无数个温馨的瞬间，充满了浓浓的亲情。作者对制作点心过程中每一个细节的关注，从食材的选择到火候的把握，再到最后的装饰，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个简单的品尝者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间，并从中发掘出属于自己的独特“咖啡·点心”时光。
评分这本书的书名，起初便在我心中激起了涟漪。我一直认为，“咖啡”与“点心”是生活中不可或缺的两个美好符号，它们代表着放松、愉悦和对生活品质的追求。然而，当我真正开始阅读这本书时，我才意识到，我之前的理解是多么的浅薄。作者以一种极其深刻且富有感染力的方式，将“咖啡”的意象进行了全然的升华。它不再仅仅是提神醒脑的饮品，而是化身为一种人生哲学，一种在忙碌生活中寻求内心平静的仪式。我被那些关于咖啡种植、采摘、烘焙的详细描述所震撼，作者仿佛一位百科全书式的导游，带领我领略咖啡豆的完整生命周期。从它如何在遥远国度的土壤中汲取养分，到它如何经过精心的处理和烘焙，最终变成我们手中那一杯香气扑鼻的液体。那些关于不同产地咖啡豆独特风味特征的解读，让我仿佛置身于一个巨大的咖啡味觉画廊，每一种风味都像一幅精心绘制的画作，诉说着各自的故事。更让我印象深刻的是，作者将咖啡的品鉴过程，描绘成一种对细节的极致关注，对感官的全然调动。它不仅仅是对味道的评判，更是对温度、香气、口感，甚至是冲泡过程中所散发出的微妙气息的体悟。这让我开始重新思考，一杯咖啡的价值，远不止于它的物质本身，更在于它所承载的文化、历史和制作者的心意。“点心”的部分，则为我打开了另一扇通往美好世界的大门。它们不仅仅是甜美的糕点，更是承载着情感和回忆的载体。我被那些关于家庭传承的烘焙秘籍所感动，那些代代相传的食谱，仿佛凝聚了无数个温暖的瞬间。作者在描绘制作点心的过程中，对食材的选择、对火候的把握、对装饰的运用，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个单纯的消费者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间。
评分初次翻阅这本书，我带着对“咖啡”与“点心”的固有印象，期待着能从中找到一些实用的制作技巧或是品鉴指南。然而，这本书却以一种我完全未曾预料到的方式，深深地触动了我。它没有提供精准的食谱，也没有枯燥的理论分析，而是以一种极其温婉且富有哲思的笔触，为我展现了一个关于“咖啡”与“点心”的宏大世界。在“咖啡”的部分，我被作者对咖啡豆的生命历程的描绘所深深吸引。从它在遥远的国度如何沐浴阳光、吸收雨露，到它如何被采摘、处理、烘焙，最终化身为我们手中那杯香气四溢的饮品。作者将这些过程，描绘得如同史诗般的旅程，让我对每一杯咖啡都产生了前所未有的敬畏之情。我惊叹于咖啡豆在烘焙过程中所经历的微妙变化，那些看似微不足道的温度、时间差异，却能带来天壤之别的风味，这本身就是一种奇妙的化学艺术。而那些关于不同产地咖啡豆的独特风味描述，更是让我仿佛置身于一个巨大的咖啡味觉画廊，每一缕香气都如同精心绘制的画作，诉说着各自的故事。更让我着迷的是，作者将咖啡的品鉴过程，描绘成一种对细节的极致关注，对感官的全然调动。它不仅仅是对味道的评判，更是对温度、香气、口感，甚至是冲泡过程中所散发出的微妙气息的体悟。这让我开始重新思考，一杯咖啡的价值，远不止于它的物质本身，更在于它所承载的文化、历史和制作者的心意。“点心”的部分，则为我带来了另一番美好的体验。它们不仅仅是精致的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中关于家庭聚会时，母亲亲手制作的蛋糕的温暖回忆所打动，那种香甜的味道，仿佛一下子将我带回了童年。作者在描绘制作点心的过程中，对食材的选择、对火候的把握、对装饰的运用，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个简单的品尝者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间，并从中发掘出属于自己的独特“咖啡·点心”时光。
评分这本书的标题，初初看到时，便在脑海中勾勒出一种温暖而惬意的画面。我仿佛能闻到烘焙的香甜，听到咖啡豆研磨的悦耳声响，感受到指尖触碰纸张时那种淡淡的油墨香。然而，当我翻开第一页，我发现我的想象只是冰山一角，作者以一种极其细腻且引人入胜的方式，为我展开了一个超越物质享受的全新维度。书中对于“咖啡”的描绘，并非仅仅是关于不同产地、不同烘焙程度的豆子，或是各种冲泡技巧的堆砌。它更像是一种对生活哲学的探讨，一种对细节的极致追求，一种在忙碌节奏中寻找片刻宁静的仪式感。我被那些关于咖啡起源的传说深深吸引，那些古老的传说如同陈年的咖啡香，在字里行间缓缓散发，勾勒出咖啡豆穿越时空的旅程，以及它如何从一种提神醒脑的饮品，逐渐演变成一种文化符号，一种情感的寄托。作者在描述咖啡豆生长环境时，那种对土地、对阳光、对水分的敬畏之情，透过文字跃然纸上，让我深刻理解到，一杯好咖啡的诞生，背后凝聚了多少自然馈赠与人工辛劳。而“点心”的部分，更是让我脑海中涌现出无数温馨的画面。它们不仅仅是味蕾上的享受，更是承载着情感和回忆的载体。书中关于亲手制作点心的描写，那些揉面、搅拌、烘烤的每一个步骤，都被赋予了生命力，仿佛我也身临其境，感受着面粉在手中变得柔软，奶油在打发中逐渐蓬松，而当热气腾腾的点心从烤箱中取出时，那种成就感和幸福感，似乎也透过纸张传递给了我。更让我惊喜的是，作者并没有将点心仅仅局限于传统的甜食，而是将它们的概念延伸到了更广阔的领域，无论是味蕾上的惊艳，还是视觉上的享受，亦或是心灵上的慰藉，都被纳入了“点心”的范畴，这无疑拓展了我对美好事物的认知边界，让我开始重新审视生活中那些被忽略的细微之处，并从中发掘出属于自己的“点心”时刻。
评分初次翻阅这本书，我带着对“咖啡”与“点心”的固有印象，期待着能从中找到一些实用的制作技巧或是品鉴指南。然而，这本书却以一种我完全未曾预料到的方式，深深地触动了我。它没有提供精准的食谱，也没有枯燥的理论分析，而是以一种极其温婉且富有哲思的笔触，为我展现了一个关于“咖啡”与“点心”的宏大世界。在“咖啡”的部分，我被作者对咖啡豆的生命历程的描绘所深深吸引。从它在遥远的国度如何沐浴阳光、吸收雨露，到它如何被采摘、处理、烘焙，最终化身为我们手中那杯香气四溢的饮品。作者将这些过程，描绘得如同史诗般的旅程，让我对每一杯咖啡都产生了前所未有的敬畏之情。我惊叹于咖啡豆在烘焙过程中所经历的微妙变化，那些看似微不足道的温度、时间差异，却能带来天壤之别的风味，这本身就是一种奇妙的化学艺术。而那些关于不同产地咖啡豆的独特风味描述，更是让我仿佛置身于一个巨大的咖啡味觉画廊，每一缕香气都如同精心绘制的画作，诉说着各自的故事。更让我着迷的是，作者将咖啡的品鉴过程，描绘成一种对细节的极致关注，对感官的全然调动。它不仅仅是对味道的评判，更是对温度、香气、口感，甚至是冲泡过程中所散发出的微妙气息的体悟。这让我开始重新思考，一杯咖啡的价值，远不止于它的物质本身，更在于它所承载的文化、历史和制作者的心意。“点心”的部分，则为我带来了另一番美好的体验。它们不仅仅是精致的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中关于家庭聚会时，母亲亲手制作的蛋糕的温暖回忆所打动，那种香甜的味道，仿佛一下子将我带回了童年。作者在描绘制作点心的过程中，对食材的选择、对火候的把握、对装饰的运用，都展现出一种近乎艺术家的执着。这让我意识到，制作点心，不仅仅是一种技能，更是一种对生活的热爱，一种对身边人的关怀。这本书，让我从一个简单的品尝者，变成了一个对“咖啡”与“点心”有着更深层次理解的探索者。它不仅丰富了我的味蕾，更滋养了我的灵魂，让我开始更加珍视生活中的每一个微小而美好的瞬间，并从中发掘出属于自己的独特“咖啡·点心”时光。
评分初次翻开这本书，我以为自己会读到一本关于如何制作各式咖啡和甜点的食谱。然而，这本书却以一种意想不到的方式，深深地触动了我。它没有提供精确到克的配料表，也没有事无巨细地列出制作步骤。取而代之的是，作者用一种极其诗意和充满哲思的笔触，为我展现了一个关于“咖啡”与“点心”的宏大叙事。我被那些关于咖啡豆的旅程深深吸引，从它如何在遥远的土地上沐浴阳光、吸收雨露，到它如何被采摘、烘焙，最终化身为一杯香气四溢的饮品。作者并没有简单地描述这些过程，而是将它们赋予了生命和情感。我仿佛能感受到咖啡豆在烘焙过程中发出的细微声响，仿佛能闻到它们在研磨后散发出的迷人香气。那些关于不同产地咖啡豆独特的风味描述，更是让我大开眼界，它们不仅仅是简单的味觉体验，更是承载着当地风土人情和历史文化的印记。我被那些关于咖啡师的匠心精神所打动，他们对每一杯咖啡的专注和热情，是对美好事物的极致追求。而“点心”的部分，则让我看到了生活中的另一种美好。它们不仅仅是精致的甜点，更是承载着情感和回忆的载体。我被那些关于家庭聚会时，母亲亲手制作的蛋糕的温暖回忆所打动，那种香甜的味道，仿佛一下子将我带回了童年。作者在描绘制作点心的过程时，那种对细节的关注，对食材的尊重，以及对过程的热爱，都让我感受到了制作点心背后所蕴含的深情。它让我意识到，制作点心不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种表达爱的方式，一种在平淡生活中创造惊喜的仪式。这本书让我重新审视了“咖啡”与“点心”这两个词的含义，它们不再仅仅是简单的食物或饮品，而是生活态度、情感寄托和文化传承的载体。它鼓励我放慢脚步，去感受生活中的每一个美好瞬间，去发现那些隐藏在平凡事物中的非凡之美。
评分我曾以为，关于“咖啡”与“点心”的书，无外乎就是些制作技巧或品鉴指南。然而，这本书彻底颠覆了我固有的认知。它以一种极其独特且引人入胜的方式，将这两个看似简单的词语，注入了深厚的文化底蕴和细腻的情感色彩。作者在书中，将“咖啡”描绘成了一种精神的象征，一种在快节奏生活中寻觅片刻宁静的寄托。我被那些关于咖啡豆的起源故事所吸引，那些古老的传说，仿佛带着浓郁的地域风情，在字里行间缓缓流淌。我跟随作者的脚步，穿越了不同的国度，了解了咖啡豆的生长环境，以及它如何从一种原始的植物，演变成风靡全球的饮品。作者对咖啡烘焙过程的细致描绘，让我惊叹于其中蕴含的科学与艺术。从生豆到熟豆，每一次温度的细微变化，都会带来截然不同的风味，这本身就是一场精妙绝伦的化学反应。而那些关于不同冲泡方法对咖啡风味影响的阐述，更是让我体会到了咖啡世界的无限可能。它不再是单一的味道，而是如同万花筒般，展现出各种令人惊喜的层次。至于“点心”，更是让我感受到了生活中的另一番美好。它们不仅仅是满足口腹之欲的甜食，更是承载着情感和回忆的载体。我被书中关于家庭烘焙的描述所打动，那些在厨房里度过的温馨时光，那些亲手制作的蛋糕和饼干，都充满了浓浓的爱意。作者对不同点心的历史渊源和文化象征的深入挖掘，让我对这些精致的食物有了更深的理解。我惊叹于法式甜点的精致优雅，意大利点心的浓郁风情，以及亚洲点心的细腻考究，它们都凝聚着不同民族的智慧和情感。这本书，不仅仅是一本关于“咖啡”与“点心”的书，更是一本人文的探索，一种对生活的热爱，一种对美好事物的追求。它让我意识到，在品尝咖啡和点心的同时，我们也在品味生活，品味人生。它鼓励我更加细致地去感受生活中的点滴美好，去发现那些隐藏在平凡事物中的不凡之味。
评分空洞无物的书，精美彩印不过是为了多赚点钱
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