食悟 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化 料理文學 寫飲記食 中餐
發表於2024-11-08
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生於蓉城市井,長於錦江河畔。
曾為教書匠,又為傳聲筒;遊歷天南海北,身繫白領藍領;有幸與川菜結緣,和烹飪相伴;拍川菜,任編導;寫餐飲,做主編;掛銜省烹協,編撰川菜誌。
今為天地閒人,江湖饕客,吃喝之餘,舞文弄墨。
數十春夏鞦鼕,遊吃巴山蜀水,人生七件事:油鹽柴米醬醋茶也。
最難忘的美味在童年,最道地的美食和風情在小吃!
《食悟:萬般風情在巴蜀小吃》一改過去以「點」的方式,隻從單一角度介紹巴蜀四川的小吃、典故、文化、風情或傳奇等,而是運用川人擺龍門陣的奇巧為讀者帶來「麵」的新趣味,將巴蜀小吃之精髓,匯史實、資料、收藏、閑閱、趣味等串在一起,讓讀者在精彩如故事般地訴說中,透過一道道小吃體會並發現巴蜀的萬般風情。全書述說超過百種巴蜀小吃,即使全書三十五萬多言,讀來卻是一環扣一環,讓人一讀就停不下來,就如小吃,一樣接一樣百吃不厭。
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