《糖尿病食譜與藥膳》是指導糖尿病患者配製和使用治療食譜與藥膳的科普著作。內容包括糖尿病飲食療法的指導原則，糖尿病患者禁用與限用的食品，初發型、普通型和肥胖型糖尿病患者的理想食譜與藥膳療法。詳列各種藥膳的主料、輔料、烹飪方法、熱量、功效、營養成分和主治病癥，附276種食品及常用糖尿病治療藥物。
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