本書以科普讀物的形式嚮廣大讀者介紹瞭糖尿病飲食治療的概述、營養要素與糖尿病的飲食、正確認識糖尿病的飲食療法、糖尿病飲食療法的原則、糖尿病患者的科學飲食、血糖生成指數概念及其應用、糖尿病飲食療法的計算及食物交換法、糖尿病患者的綜閤飲食控製、具有降糖作用的食物、糖尿病患者閤理攝取各種營養要素、糖尿病的食療及藥膳、特殊類型糖尿病的食療、糖尿病飲食治療中需辨明的是非和走齣糖尿病飲食治療的誤區等。其內容新穎、實用。適閤於糖尿病患者閱讀，對基層醫生也具有一定參考價值。
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