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营养家常菜
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简体网页||繁体网页
潇雪 作者
世界图书出版公司
译者
2006-9 出版日期
288 页数
18.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787506252737 图书编码

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发表于2024-11-29

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营养家常菜 在线电子书 图书描述

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，对家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。

　　面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学地食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。

　　正是在这样的大背景之下，我们选编了这本《营养家常菜》，由于我们在编选过程中，注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的案例，相信会对大家有所帮助。

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