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Vintage Cakes

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Richardson, Julie 作者
Ten Speed Press
譯者
2012-7 出版日期
176 頁數
182.00元 價格
精裝
叢書系列
9781607741022 圖書編碼

Vintage Cakes 在線電子書 圖書標籤:   生活   


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發表於2024-12-23

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Vintage Cakes 在線電子書 用戶評價

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封麵好看纔買的。照片拍得美美的。還沒嘗試過裏麵的食譜。

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Vintage Cakes 在線電子書 著者簡介


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Vintage Cakes 在線電子書 圖書描述

A charming collection of updated recipes for both classic and forgotten cakes, from a timeless yellow birthday cake with chocolatebuttercream frosting, to the new holiday standard, Gingerbread Icebox Cake with Mascarpone Mousse, written by a master baker and coauthor of Rustic FruitDesserts .

Make every occasion—the annual bake sale, a birthday party, or even a simple Sunday supper—a celebration with this charming collection of more than 50 remastered classics.

Each recipe in Vintage Cakes is a confectionary stroll down memory lane. After sifting through her treasure trove of cookbooks and recipe cards, master baker and author Julie Richardson selected the most inventive, surprising, and just plain delicious cakes she could find. The result is a delightful and delectable time capsule of American baking, with recipes spanning a century.

Each cake has been expertly tested and retooled using the best ingredients and most up-to-date techniques. With precise and careful guidance, Richardson guides home bakers—whether total beginners or seasoned cooks—toward picture-perfect meringues, extra-creamy frostings, and lighter-than-air chiffons.

A few of the dreamy cakes that await: a chocolatey Texas Sheet Cake as large and abundant as its namesake state, the boozy Not for Children Gingerbread Bundt cake, and the sublime Lovelight Chocolate Chiffon Cake with Chocolate Whipped Cream. With recipes to make Betty Crocker proud, these nostalgic and foolproof sweets rekindle our love affair with cakes.

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