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100個成功的餐旅業經營

簡體網頁||繁體網頁
鄭強 作者
機械工業齣版社
譯者
2004-6 出版日期
303 頁數
23.0 價格
平裝
叢書系列
9787111142577 圖書編碼

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發表於2024-11-05

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100個成功的餐旅業經營 在線電子書 用戶評價

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100個成功的餐旅業經營 在線電子書 著者簡介


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100個成功的餐旅業經營 在線電子書 圖書描述

餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星産業,也是經濟發展所必需的配套産業,在國內外都是屬於迅速發展的産業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容,匯聚瞭100個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業,有的是全世界餐旅業巨頭,有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行瞭精當的剖析,並介紹瞭相關的知識與經營技能,實踐與理論相結閤,具有很強的可讀性。

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100個成功的餐旅業經營 在線電子書 讀後感

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2005年上半年开了《饭店管理》和《餐饮管理》后,我去外文书店的酒店管理教材专柜买下了这本书。看完后感觉还可以,对那些全无酒店实践经验的酒店专业学生来说,看了它确实可以对业务流程有更深入的认识,如果辅以实习,应该会加强专业学习与实践的能力。   我喜欢真实发...

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