旅游企业财务管理

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出版者:旅游教育出版社
作者:师萍
出品人:
页数:322
译者:
出版时间:1999-10
价格:30.00元
装帧:
isbn号码:9787563708444
丛书系列:
图书标签:
  • 2-2
  • 旅游财务
  • 旅游管理
  • 财务管理
  • 企业财务
  • 酒店财务
  • 景区财务
  • 旅游经济
  • 成本控制
  • 投资分析
  • 风险管理
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具体描述

《旅游企业财务管理(第4版)》为适应旅游业的发展要求,满足旅游高等教育的需要,我们根据高等院校旅游专业的课程设置、教学目标,在国家旅游局人事劳动教育司的主持下,集合国内旅游高等院校的众多专家学者,自20世纪90年代起,先后出版了系列旅游高等院校教材。该套教材出版以来,得到了广大院校师生和业界的普遍好评,至今仍是众多院校的首选教材,一版再版。迄今为止,该套教材不仅为众多院校广泛使用,而且是规模最大、品种最多的一套高等院校旅游专业教材。

但是我们深知,教材出版本身是一个不断完善的动态过程,需要产业的推动、研究的深化、时间的积淀,更需要广大师生的参与。本着这一目的,根据21世纪旅游业的发展要求与广大师生的殷切希望,我们根据教育部与国家旅游局对旅游学科的规划与行业要求,对本套教材进行了必要的增补与修订,以确保该系列教材的科学性、权威性。

与原教材相比,本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性,使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上,本版教材强调了教材的研究含量,旨在倡导教材编写的严肃性、高等教育的研究性,避免教材编写中存在的简单雷同现象,体现了国家骨干教材应有的规范性与原创性。可以说,本版教材更加贴近了我国高等院校旅游专业教学实际,严格按照课程设置和教学目标设计安排教材内容,使高等教育教材的先进性与研究性得到充分保证。

现代物流与供应链优化实务 图书简介 本书旨在全面、深入地探讨现代物流与供应链管理领域的核心理论、前沿技术与实战操作。在全球化竞争日益激烈,市场需求快速变化的背景下,高效、敏捷且具备韧性的供应链已成为企业保持竞争优势的关键要素。《现代物流与供应链优化实务》聚焦于如何通过系统化的管理方法和先进的信息技术,实现物流运作的精益化、供应链网络的智能化,最终达成成本最优化和客户价值最大化的目标。 全书结构严谨,内容涵盖了从宏观的战略规划到微观的执行控制的完整链条。我们不仅阐述了物流的本质职能,更深入剖析了供应链作为价值创造网络的复杂性与动态性。 第一部分:现代物流管理基础与战略 本部分首先为读者构建起坚实的物流学理论基础。详细阐述了物流的七大基本职能,包括运输、仓储、包装、装卸、流通加工、配送和信息管理,并探讨了这些职能之间相互影响、协同作用的机制。 1. 物流战略规划与定位: 强调物流不再是单纯的成本中心,而是战略性的竞争工具。我们将分析如何根据企业的产品特性、目标市场和整体业务战略,制定相应的物流战略(如响应型、成本领先型或定制化物流)。书中会通过多个案例分析,展示不同行业(如快消品、高科技、汽车制造)物流战略差异化的成功实践。 2. 运输管理的核心要素: 深入解析了多式联运的规划与优化,不同运输方式(公路、铁路、海运、空运)的成本结构、服务水平和风险评估。重点讲解了运输路径优化算法(如旅行商问题求解的实际应用)、车辆调度与装载效率提升的技术,以及智能交通系统(ITS)在提升运输效率中的作用。 3. 仓储与库存优化: 仓储不再是简单的货物堆放场所,而是供应链中的重要节点。本章详细讨论了仓库布局设计、自动化立体仓库(AS/RS)的选型与应用,以及智能分拣系统的集成。库存管理方面,本书超越了传统的ABC分析法,引入了动态安全库存模型、预测误差管理,以及基于需求的拉动式(Pull)库存策略,确保库存水平与市场波动精确匹配。 第二部分:供应链集成与协同 供应链管理的核心在于“集成”与“协同”。本部分侧重于如何打破企业内部的职能壁垒和企业间的协作鸿沟。 4. 供应链需求预测与计划(SCM Planning): 介绍了高级需求预测技术,包括时间序列分析、回归模型以及结合机器学习的预测方法。重点阐述了S&OP(销售与运营计划)流程的建立与运作,确保供需双方的同步。书中特别探讨了如何在高不确定性环境下进行有效的前瞻性计划。 5. 采购与供应商关系管理(SRM): 采购职能从“寻源比价”升级为战略伙伴关系构建。详细介绍了战略寻源(Strategic Sourcing)的步骤、供应商绩效评估体系(KPIs设计,如质量、交付准时率、创新能力),以及风险共担机制的建立。探讨了对关键供应商实施精益采购和准时制(JIT)供应的实施路径。 6. 订单履行与客户服务: 订单从接收到交付的全过程管理。分析了渠道管理(线上、线下、全渠道)对订单履行的影响,并探讨了逆向物流(Reverse Logistics)在产品召回、维修和回收中的重要性及优化策略。 第三部分:供应链数字化与技术驱动 数字化转型是当前供应链管理领域最热门且最具颠覆性的趋势。本部分聚焦于信息技术如何重塑供应链的可见性、响应速度和自动化水平。 7. 物流信息系统(LIS)与企业资源规划(ERP): 深入解析了WMS(仓库管理系统)、TMS(运输管理系统)的功能模块与集成要点。强调了ERP系统在供应链信息集成中的核心地位,以及如何通过系统集成实现端到端的流程透明化。 8. 大数据、物联网(IoT)与供应链分析: 探讨了如何利用传感器数据实时追踪货物位置、温湿度等关键状态信息。重点介绍了利用大数据分析进行供应链风险预警、绩效瓶颈诊断以及提升需求预测准确性的实际案例。 9. 区块链技术在供应链中的应用潜力: 分析了区块链在提升供应链透明度、确保交易安全和溯源防伪方面的潜力,特别是在高端消费品、医药和食品安全领域的应用前景。 第四部分:供应链韧性与可持续性 在全球地缘政治、气候变化和突发公共卫生事件频发的当下,“韧性”(Resilience)和“可持续性”(Sustainability)成为供应链设计的核心约束条件。 10. 供应链风险管理与韧性构建: 系统梳理了供应链中断的常见风险源(自然灾害、供应商破产、劳资纠纷等)。提出了风险识别、评估、缓解与恢复的完整框架。重点讲解了多源采购策略、地理分散化布局以及建立“影子产能”以增强快速恢复能力的实战方案。 11. 绿色物流与可持续供应链: 探讨了环境责任在物流决策中的体现,包括碳足迹核算、节能运输模式的选择、包装材料的环保化替代(如可循环包装)。阐述了如何通过循环经济理念指导供应链设计,实现资源的高效利用和废弃物的最小化。 本书的特色在于理论与实践的紧密结合,每章均配有详实的行业案例分析和可供操作的流程图、模型公式,旨在培养具备全局视野和解决复杂供应链问题能力的现代物流管理人才。读者通过学习,将能够系统性地诊断现有供应链的痛点,并运用先进的管理理念和信息工具,设计出更具竞争力的现代物流与供应链体系。

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读后感

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用户评价

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这本书在深入分析财务报表时,选择的案例样本过于陈旧和单一,完全无法反映当前旅游市场多元化发展的趋势。书中引用的几家标杆企业,都是上个世纪成立的大型传统旅行社,其业务结构和收入来源,与今天以体验游、定制游为主的新兴旅游公司相去甚远。这导致我们在尝试用书中的比率分析法去评估一家专注于精品民宿管理的初创公司时,会发现所有的财务指标都显得不适用。例如,现代旅游企业越来越重视“客户终身价值”(CLV),并将其作为重要的无形资产进行财务衡量,这本书中却完全没有涉及如何量化和反映这一关键指标。此外,关于如何对“知识产权”或“品牌价值”进行资产负债表上的合理确认和摊销,也只是一笔带过,没有提供任何实用的会计处理建议。这使得这本书对于那些希望通过创新驱动增长的旅游企业来说,参考意义非常有限。

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这本书的排版和字体选择实在让人费解。虽然纸张质量不错,但内文的字体大小和行间距的设置,使得阅读体验大打折扣。很多图表和数据的呈现方式,明显是直接从某个老旧的财务报告模板中复制粘贴过来的,缺乏现代感和清晰度。更让我感到困惑的是,书中对于“风险管理”这一旅游业至关重要的环节,介绍得极其笼统。它只是泛泛地提到了汇率风险和利率风险,却完全没有涉及旅游行业特有的运营风险,比如供应链中断(如航空运力不足)、地接社违约风险,或者季节性波动带来的固定资产闲置成本问题。我甚至找不到一处关于OTA(在线旅行社)佣金结构对毛利率影响的深入剖析。感觉作者似乎是从一个通用的企业财务框架中,简单地替换了几个名词,然后就冠以“旅游企业”之名。作为一个在业内摸爬滚打多年的老兵,我真正想知道的是,如何在新媒体营销的巨大投入下,精确计算投入产出比(ROI),这本书里关于营销费用的核算,写得比十年前的会计准则还要保守和过时。

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阅读体验上,这本书的结构逻辑非常跳跃,像是由好几篇不同作者、不同年代的研讨会论文拼凑而成。有时候,前一页还在热烈讨论资本结构优化,下一页就突然转入了对政府补贴政策的定性分析,中间缺乏必要的过渡和衔接。这种结构上的破碎感,极大地影响了知识的系统性吸收。我尤其希望看到的是,关于旅游企业在进行兼并与收购(M&A)时的财务尽职调查框架。这是一个充满机会与陷阱的领域,需要详细的、分步骤的指南来识别目标企业的潜在债务、隐藏负债以及协同效应的财务测算方法。但本书中对M&A的讨论,仅限于描述了“并购是扩张的途径”这一事实,没有给出任何关于估值模型选择(如DCF在旅游业的应用难度)、交易结构设计(股权 vs 资产收购)的实操建议。总而言之,这本书更像是一部知识点的罗列,而非一本引导读者构建完整、连贯的旅游财务管理思维体系的权威著作。

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这本书的封面设计得非常大气,硬壳装帧,拿在手里沉甸甸的,一看就知道是本分量十足的专业书籍。我本来是带着对旅游行业的热情来寻找一本能结合理论与实践的财务管理指南的,期待它能像一位经验丰富的CFO一样,为我揭示隐藏在绚丽风景背后的数字奥秘。然而,当我翻开第一章,我发现这本书的内容似乎更偏向于宏观经济学中关于投资组合理论的深入探讨,大量的数学模型和复杂的公式充斥其间。书中花了整整三分之一的篇幅去讲解如何运用随机过程来预测未来现金流的波动性,这对于我这种更关注日常运营中成本控制和利润分析的旅游企业管理者来说,显得有些过于学术化和脱离实际了。我希望能看到更具体的案例分析,比如淡旺季的定价策略如何影响滚动预算的制定,或者在疫情这样突发事件下,如何快速进行财务重组和流动性管理。这本书虽然在理论深度上无可挑剔,但它更像是一本写给金融理论研究人员的教材,而非一本面向实战的旅游财务实操手册。期待作者能在后续章节中,将这些高深的理论“翻译”成旅游企业能直接应用的操作指南,否则,这本书的厚度与其实用价值之间似乎存在着一定的鸿沟。

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我原以为这本厚重的著作会提供一套完整的、可落地的内部控制体系蓝图。毕竟,旅游企业的预付款项高、资金周转快、环节众多,内部控制是防止舞弊和提升效率的关键。遗憾的是,书中对于“合规性”的探讨,似乎仅仅停留在遵守国家税法的基本层面。对于如何建立高效的供应链支付审批流程、如何利用技术手段进行费用报销的自动化审核,甚至是关于导游服务费、景区门票采购的透明化管理,这些读者最关心的“痛点”,这本书几乎没有触及。阅读过程中,我不断地在寻找关于“嵌入式金融”或“供应链金融”如何在旅行社与上下游企业之间实现的章节,因为这是提升资金效率的现代手段。但这本书里,谈论的还是传统的银行借贷和抵押操作,显得有些固步自封。如果一本财务管理书不能帮助我更好地优化内部流程、降低操作风险,那么它的价值就只停留在理论层面,对于提升企业管理效率的作用微乎其微。

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