本書由解放軍總醫院著名營養學專傢薛長勇教授等，營養學的理論及飲食在糖尿病治療中的重要性，科學地講述瞭營養學方麵和知識，各類食物的營養價值，糖尿病病人的飲食結構、閤理搭配、科學計算以及常見並發癥的飲食治療等內容；並配有光盤，內含近300種食品的營養成分及飲食計算數據。通過簡單操作，病人即可得知每日應攝入營養素的量，並與營養師推薦攝入量進行對比，使病人瞭解哪些營養素攝入過多。哪些還不足，食物應如何搭配
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