具体描述
读后感
自從人猿相揖別，飲食就成為人類特有的文化現象。子曰：食、色，性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言，有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而，在汗牛充棟的中國歷史典籍中，關於飲食文化的記載卻十分零散...
评分自從人猿相揖別，飲食就成為人類特有的文化現象。子曰：食、色，性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言，有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而，在汗牛充棟的中國歷史典籍中，關於飲食文化的記載卻十分零散...
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用户评价
“然后呢”；白居易篇解释南方饮食偏好的部分有点怪；查资料可以翻
评分饮食方式的背后，是历史前进的痕迹。史料十分丰富，可惜的是，作者对饮食方式背后所揭示的社会因素没有太多分析。还有，自序也很好看。
评分看了些相关的硕博论文，好像都在抄这个书
评分“然后呢”；白居易篇解释南方饮食偏好的部分有点怪；查资料可以翻
评分现在几乎买不到的书
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