中古華北飲食文化的變遷 在線電子書 圖書標籤: 飲食 環境史 社會史 王利華 曆史 文化史 唐 中古史
發表於2024-09-28
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“然後呢”;白居易篇解釋南方飲食偏好的部分有點怪;查資料可以翻
評分7分有點低啊,這本書8分左右沒問題的。
評分飲食方式的背後,是曆史前進的痕跡。史料十分豐富,可惜的是,作者對飲食方式背後所揭示的社會因素沒有太多分析。還有,自序也很好看。
評分看瞭些相關的碩博論文,好像都在抄這個書
評分飲食方式的背後,是曆史前進的痕跡。史料十分豐富,可惜的是,作者對飲食方式背後所揭示的社會因素沒有太多分析。還有,自序也很好看。
王利華,北大學士,南開大學博士。
自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...
評分自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...
評分自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...
評分自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...
評分自從人猿相揖別,飲食就成為人類特有的文化現象。子曰:食、色,性也。飲食男女是人類最基本的欲求和本能。相對于把西方文化歸結為“性文化”而言,有人把中國文化稱之為“食文化”。這當然都只是比喻的說法。然而,在汗牛充棟的中國歷史典籍中,關於飲食文化的記載卻十分零散...
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