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东北风味小吃
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吴杰 作者
金盾出版社
译者
2001-12-1 出版日期
168 页数
7.50 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787508216492 图书编码

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发表于2024-11-30

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东北风味小吃 在线电子书 图书描述

本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，由国家特一级烹饪师吴杰主编。全书按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜等分九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱的著名小吃230种。书中详细介绍了每种小吃的用料配比、制作方法及成品特点，并附有30幅精美彩图。本书内容丰富，科学实用，既适合广大家庭和大小餐馆阅读使用，也可供有关院校和培训班作为教学参考。

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