常用中药材彩图手册.3 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:广东科技出版社

作者:黄红中

出品人:

页数:208

译者:

出版时间:2003-3-1

价格:18.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787535931832

丛书系列:

图书标签:

• 中药
• 中药材
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• 手册
• 药用植物
• 药材图鉴
• 传统医学
• 中医药
• 植物药
• 药理学

《中药饮片炮制原理与技术》 内容提要： 本书系统、深入地阐述了中药饮片炮制学的基本原理、核心技术及其在现代中药制剂中的应用。全书涵盖了中药材炮制学的历史沿革、理论基础（如药性理论指导下的炮制目的）、主要炮制方法（包括炒、炙、煅、煨、蒸、煮、发酵等）的工艺流程、作用机制以及质量控制标准。重点解析了不同炮制技术对药材有效成分、理化性质、安全性及临床疗效的影响，并结合现代分析技术，揭示了炮制过程中发生的复杂化学变化。本书旨在为中药专业人才提供全面、严谨的专业知识体系，是中药炮制领域研究、教学及实践工作的必备参考书。 第一章：中药饮片炮制学概论 本章首先追溯了中药饮片炮制学在中医药发展史中的重要地位，强调了“炮制为先”的传统认知。详细介绍了炮制的基本概念、目的和意义，明确了炮制在“增效减毒”、“改变药性”、“便于制剂”以及“提高稳定性”等方面的关键作用。通过梳理历代本草和药典中关于炮制的记载，构建了炮制学理论与临床实践相结合的框架。 1.1 炮制的历史演变与地位：探讨从古代的简单处理到现代精细化炮制的演进历程。 1.2 炮制的目的与作用机制：深入分析炮制如何通过物理和化学作用改变药材的生物活性。 1.3 炮制质量标准与规范：介绍国家药典对饮片质量的严格要求，包括外观、性状、理化指标等。 第二章：炮制理论基础与药性转化 本章聚焦于指导炮制的理论体系，特别是中医药的核心理论——五行学说、藏象学说和四气五味理论，如何在炮制实践中得到体现。重点探讨了炮制如何实现对药物“性味归经”的转化与矫正。 2.1 药性理论指导下的炮制：阐释如何通过炮制增强药物的某一特定属性（如增强温性、降低毒性）。 2.2 辅料在炮制中的应用原理：详细介绍常用辅料（如麸皮、米泔水、酒、醋、蜜等）的化学特性，及其与药材反应的机理。 2.3 毒性药材的减毒炮制技术：系统介绍传统上用于降低或消除药物毒性（如马兜铃酸类、乌头碱类）的精细炮制方法。 第三章：主要炮制技术详解 本章是本书的核心技术部分，对各类主要的炮制技术进行详尽的工艺剖析和原理阐述。 3.1 炒法（Dry Heating）： 清炒：强调火候的控制，对水分和挥发油的影响。 麸炒：详细介绍麸皮与药材的吸附、包埋作用，以及如何影响药物的归经。 酒炒、醋炒：阐明酸、碱、醇类物质参与的酯化、皂化反应，以及如何增强引药上行或下行的趋势。 3.2 炙法（Frying with Solid Adjuvants）： 蜜炙：着重分析糖化反应，蜜的粘合性对药物性能的固化作用。 酒炙与盐炙：对比不同辅料对渗透和扩散的影响。 3.3 煅法（Calcination）： 煅淬结合：区分煅灰、煅贝壳类药物的温度控制，及其对难溶性无机盐的改变。 3.4 蒸煮与水制法： 蒸、煮：阐述水蒸气对细胞壁的破坏、有效成分的溶解和提取效率的提升。 发酵法（如神曲制备）：介绍微生物转化在炮制中的应用及其复杂的生化过程。 第四章：现代分析技术在炮制研究中的应用 本章将传统炮制技术与现代科学检测手段相结合，从分子层面解释炮制的效果。 4.1 色谱分析（HPLC/GC）在炮制中的应用：如何利用高效液相色谱、气相色谱追踪关键有效成分（如生物碱、黄酮苷、萜类）含量的动态变化。 4.2 波谱技术与结构鉴定：介绍红外光谱（IR）和核磁共振（NMR）在确定炮制后新产物结构上的作用。 4.3 炮制过程中的热力学与动力学研究：从化学反应速率角度量化炮制过程的优化参数。 第五章：特定药材的精细炮制工艺案例分析 本书选取了临床应用广泛、炮制技术要求高的代表性药材，进行深入的工艺流程分解和质量控制要点解析。 5.1 附子（Aconiti Radix）的减毒炮制：详细介绍生附子水解、久煮等工艺步骤，如何有效降低剧毒的乌头碱含量。 5.2 大黄（Rhei Radix et Rhizoma）的炮制对比：对比生大黄、酒大黄、蒸大黄在泻下强度和活血化瘀作用上的差异。 5.3 黄连（Coptidis Rhizoma）的烫制与干燥：分析烫制对降低黄连的苦味和酸败程度的影响。 附录：中药饮片炮制设备与安全生产规范 本附录介绍了现代中药饮片生产中常用的大型炮制设备（如连续式炒药锅、真空干燥箱等），并强调了环境控制、交叉污染预防以及人员安全操作的行业规范。 本书特色： 理论与实践紧密结合：不仅阐述“如何做”，更深入解释“为什么这样做”。 科学数据支撑：大量引用现代分析数据，为传统炮制经验提供量化依据。 工艺流程图示化：关键炮制步骤配有详细的操作流程图，便于直观理解和复现。 覆盖面广：系统梳理了所有主流炮制方法及其在不同药材上的应用策略。 读者对象： 中医药院校师生、中药制药企业研发与生产人员、药品检验机构技术人员、以及从事中药饮片临床应用和质量控制的高级专业人士。

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