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杭州家常菜300例
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葛琴华 作者
上海科技文献出版社
译者
2003-5-1 出版日期
216 页数
12.80元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787543920767 图书编码

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发表于2024-11-14

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杭州菜又称杭帮菜。（杭帮风味家常菜慢中国八大菜系，即川菜、粤菜、鲁菜、淮菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜中的浙菜系的一部分，浙菜以杭州菜、温州菜、绍兴菜、宁波菜为主。）其早在南宋时就形成了自己的菜系而闻名于世，作为中国八大菜系的一个分支。杭州菜以其历史悠久，选

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