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新潮河海鲜菜谱
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宋宴全 作者
上海文化出版社
译者
2003-8-1 出版日期
78 页数
20.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787806465448 图书编码

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发表于2024-09-22

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新潮河海鲜菜谱 在线电子书 图书描述

针对市场消费的不断增长和顾客口味的不断变化，广大厨师愈加重视河海鲜菜肴的烹制和创新。 本书作者范军先生就是其中的一位佼佼者。本书收集了范军先生多年来创制的河海鲜菜品之精华，这些菜肴一直深受顾客的喜爱。我们希望通过本书，为广大厨师提供一些河海鲜新菜品信息以及河海鲜烹制新方法。

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