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新潮河海鮮菜譜
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宋宴全 作者
上海文化齣版社
譯者
2003-8-1 出版日期
78 頁數
20.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787806465448 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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新潮河海鮮菜譜 在線電子書 用戶評價

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新潮河海鮮菜譜 在線電子書 著者簡介

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新潮河海鮮菜譜 在線電子書 圖書描述

針對市場消費的不斷增長和顧客口味的不斷變化，廣大廚師愈加重視河海鮮菜肴的烹製和創新。 本書作者範軍先生就是其中的一位佼佼者。本書收集瞭範軍先生多年來創製的河海鮮菜品之精華，這些菜肴一直深受顧客的喜愛。我們希望通過本書，為廣大廚師提供一些河海鮮新菜品信息以及河海鮮烹製新方法。

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