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杏鲍菇栽培与加工
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王波 作者
译者
2004-3-1 出版日期
157 页数
6.00 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787508228891 图书编码

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发表于2025-01-11

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杏鲍菇栽培与加工 在线电子书 图书描述

本书由四川省农科院食用菌开发研究中心王波副研究员等编著。内容包括：概述，杏鲍菇生物学特性，杏鲍菇制种技术，杏鲍菇栽培技术以及产品保鲜与加工等。全书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，可操作性强。适合食用菌专业户，食用菌生产场、加工厂和相关技术人员及有关院校师生阅读。

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