火锅轻轻松松做

火锅轻轻松松做 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:科学出版社
作者:李梅仙
出品人:
页数:83
译者:
出版时间:2004-5-1
价格:18.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787030130907
丛书系列:
图书标签:
  • 火锅
  • 家常菜
  • 美食
  • 烹饪
  • 菜谱
  • 聚餐
  • 冬日美食
  • 简单易学
  • 快手菜
  • 宴客菜
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具体描述

本书以"让我们为你多想一些"为原则,汇集了李梅仙老师对各式火锅的精心挑选。其中,有传统口味的"地方锅",麻辣飘香的"香辣锅",独具匠心的"创意锅",异国风味的"外来锅"以及清新爽口的"雅味锅"。书中除详细地介绍了各式火锅的材料和做法外,更增加了关于火锅来源、营养成分和对身体的益处等信息的说明。让你吃得美味,更吃得健康。

《穿越时空的建筑奇迹:从古埃及金字塔到未来太空栖息地》 导言:凝固的时间与流动的空间 人类文明的脚步,无不镌刻在他们所建造的结构之中。从早期穴居的简陋庇护所,到如今直插云霄的摩天大楼,建筑,是人类对自然环境最直接、最持久的回应与挑战。它不仅是遮风避雨的功能载体,更是文化、信仰、技术和权力最直观的物质表达。《穿越时空的建筑奇迹》并非一本枯燥的技术手册,而是一次宏大而细腻的旅程,带领读者穿梭于数千年的人类建筑史诗之中,探究那些改变了我们对“可能性”认知的伟大工程。 本书的野心在于构建一座跨越时空、连接不同文明的建筑画廊。我们拒绝仅仅罗列年代和风格,而是深入挖掘每一座标志性建筑背后的社会语境、哲学思考以及工程学的突破。这是一部关于人类如何利用有限的材料,实现无限想象力的史诗。 第一部分:永恒的基石——古代文明的丰碑 古代建筑是人类最早对“永恒”的诉求。我们首先将目光投向尼罗河畔,探究吉萨大金字塔。它们如何从简单的马斯塔巴演化为精确对准星辰的几何体?我们将详细解析“巨石阵的秘密”,探讨古代采石、运输和吊装技术所蕴含的惊人智慧,这些智慧至今仍让现代工程师感到困惑。 随后,我们进入美索不达米亚的平原,观察空中花园(即使其真实性尚存争议,但其概念代表了人类对人造天堂的渴望)与空中楼阁(如巴别塔的传说)。这些泥砖结构,映照出早期神权政治对垂直空间的占有欲。 地中海文明则带来了截然不同的视角。古希腊的帕特农神庙,不仅仅是多立克柱式和爱奥尼亚柱式的完美结合,更是对黄金分割与视觉校正的精妙运用。每一根柱子的轻微倾斜、每一段横梁的微微拱起,都旨在欺骗人眼,以达到绝对的和谐与平衡。罗马人继承并革新了这一遗产,万神殿的巨大无筋混凝土穹顶,至今仍是结构美学的巅峰之作,它揭示了罗马人对拱券和混凝土(Pozzolana)的深刻理解。 第二部分:信仰与权力——中世纪的向上冲刺 中世纪的欧洲,建筑成为了教会权力的延伸。从坚固的罗马式教堂的厚重与幽暗,到哥特式大教堂的轻盈与通透,我们见证了一场建筑语汇的革命。 哥特式建筑的核心在于对飞扶壁(Flying Buttress)的精妙运用。它将侧墙的推力转移到外部支撑结构,从而解放了墙体,使得建筑师得以在墙壁上开凿出巨大的玫瑰窗。我们详细剖析沙特尔大教堂和科隆大教堂的内部逻辑,探讨彩色玻璃如何将神圣的光线转化为教义的视觉叙事。在东方,中国的木结构体系,尤其是斗拱的复杂节点,展现了另一种适应地震和气候的柔性智慧,从唐代的宏伟到宋代的精巧,体现了结构力学与美学的完美统一。 第三部分:理性与工业的碰撞——文艺复兴至现代主义的转型 文艺复兴回归了古典的比例与理性,布鲁内莱斯基对佛罗伦萨圣母百花大教堂穹顶的成功封闭,被誉为文艺复兴建筑的开端,它标志着对古罗马技术的重新发现和超越。随后的巴洛克和洛可可风格,则是将建筑的戏剧性推向极致,通过复杂的曲线和装饰来表达情感的张力。 然而,真正的颠覆发生在工业革命。钢铁、玻璃和钢筋混凝土的出现,彻底打破了传统承重墙的限制。19世纪末的埃菲尔铁塔,是对“实用结构也可以是纪念碑”的激进宣告。 进入20世纪,现代主义运动登场。勒·柯布西耶的“新建筑五点”,密斯·凡德罗的“少即是多”,以及包豪斯学派的理性至上,试图用纯粹的功能、清晰的几何和工业化材料,为“新社会”塑造新的居住形态。我们将审视他们对城市规划和住宅问题的深刻思考,同时也批判性地分析其在实践中造成的僵硬与缺失。 第四部分:解构与重构——后现代主义与未来的疆域 20世纪后半叶,建筑师们开始反思现代主义的冷漠和普适性。后现代主义如文丘里(Robert Venturi)的“少即是乏味”,重新引入了历史的玩笑、装饰和地方性。解构主义则彻底挑战了稳定与和谐,贝聿铭在卢浮宫的玻璃金字塔,以极简的几何体介入了古典广场的叙事,成为新旧对话的经典案例。 本书的收官部分将目光投向未来——可持续性建筑与适应性城市。我们探讨绿色屋顶、被动式设计、生物仿生材料在当代建筑中的应用,以及数字技术如何助力于参数化设计和3D打印建筑。从火星基地的概念设计,到海洋漂浮城市的设想,建筑的边界正在被重新定义,挑战不再是地心引力,而是资源的可持续性与人类适应极端环境的能力。 结语:建筑的未完成交响曲 每一座伟大的建筑,都是人类精神的一次飞跃,是凝固的音乐。通过对这些时空杰作的细致考察,我们不仅能欣赏到精湛的工艺,更能理解人类如何通过塑造我们的居住环境,来塑造我们自己。这本书旨在激发读者重新审视周围的每一堵墙、每一根梁柱,去探寻隐藏在其背后的历史、哲学与未尽的雄心。建筑的叙事永无终点,我们仍在共同书写下一章。

作者简介

目录信息

火锅伴随着温暖的记忆
轻轻松松温暖一家人的心
器具、锅具
高汤、蘸酱
一 地方锅
1 汤泡鱼生锅
2 一品锅
3 氽丸子锅
4 福菜鸭肉锅
5 菊花暖锅
6 火腿土鸡鱼翅砂锅
……
二 香辣锅
……
三 创意锅
……
四 外来锅
……
五 雅味锅
……
· · · · · · (收起)

读后感

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