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食品检测技术
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简体网页||繁体网页
朱克永 作者
科学出版社
译者
2004-9-1 出版日期
364 页数
30.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787030138309 图书编码

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发表于2024-11-24

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食品检测技术 在线电子书 图书描述

《食品检测技术》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。《食品检测技术》面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，充分突出教材的实用性；同时反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准，体现教材的新颖性。主要内容包括：食品的感官检验、食品的理化检验、食品的微生物检验等。

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