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清凉冰点85种
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黄惠珍 作者
辽宁科技出版社
译者
2005-1-1 出版日期
104 页数
28.0 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787538142969 图书编码

清凉冰点85种 在线电子书 图书标签: 料理   

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发表于2024-07-06

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清凉冰点85种 在线电子书 图书描述

本书以最天然健康的食材，与在家操作方便为原则，来挑选水品品项与设计配方。一开始，“冰品基础入门”详细地介绍了左右冰品录魂的糖水、酱汁、配料与冰块的制作配方，以及手工与冰淇淋机制作不淇淋的完整实录。而重头戏的冰品食谱，更网罗了目前最受欢迎“人气流行冰品”、耐人回味的“经典怀旧冰品”，以及呷凉也呷好的“健康创意冰品”。从经典、流行到健康创意，收录85种冰品的配方，完全公开这些人气冰品的制作步骤。冰点一直是甜食中的一大分支，人们为了驱走夏日的暑气开发了各式各样，让人吃了可以冰凉脾透的冰品随着历史流传，口味、材料、作法等都不断的创新，才造就了今日精彩的冰品世界。本书列举的经典饮料具有代表性和新颖性。配方和做法以及成本都非常的具体、透彻，对百姓来说简单易学，对开店人士很有指导性作用。

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清凉冰点85种 在线电子书 读后感

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