饮食疗法是祖国医学的宝贵遗产之一。我们的祖先很早就采用它来治疗疾病。在古代，医疗是随着饮食活动同时进行着的，也即“食药同源”“食医同源”。
人类在长期的生活实践中，不断积累着不同情况下选择不同食物的经验，这便是“饮食疗法”的开始。随着人类的进化，人类饮食也从随意寻找，逐渐过渡到有目的地选择食物，摒弃有害食物，进食有益食物。
这些简单、便捷，易行、有效的食疗方法，可就地取材，无毒、无副作用，适用于多种疾病，多为民间乐于采用。
编写《家庭百病与食疗》一书，是想让朋友们在茶余饭后阅读，通过日常饮食来控制和治疗疾病，把健康的金钥匙交给大家，达到促进人类健康的目的。
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