飲食療法是祖國醫學的寶貴遺産之一。我們的祖先很早就采用它來治療疾病。在古代，醫療是隨著飲食活動同時進行著的，也即“食藥同源”“食醫同源”。
人類在長期的生活實踐中，不斷積纍著不同情況下選擇不同食物的經驗，這便是“飲食療法”的開始。隨著人類的進化，人類飲食也從隨意尋找，逐漸過渡到有目的地選擇食物，摒棄有害食物，進食有益食物。
這些簡單、便捷，易行、有效的食療方法，可就地取材，無毒、無副作用，適用於多種疾病，多為民間樂於采用。
編寫《傢庭百病與食療》一書，是想讓朋友們在茶餘飯後閱讀，通過日常飲食來控製和治療疾病，把健康的金鑰匙交給大傢，達到促進人類健康的目的。
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