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果仁食品加工工藝與配方/城鄉快速緻富叢書 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

果仁食品加工工藝與配方/城鄉快速緻富叢書
☆☆☆☆☆
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徐懷德 作者
科學技術文獻齣版社
譯者
1999-3-1 出版日期
188 頁數
9.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787502336851 圖書編碼

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發表於2024-07-06

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果仁食品加工工藝與配方/城鄉快速緻富叢書 在線電子書 用戶評價

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果仁食品加工工藝與配方/城鄉快速緻富叢書 在線電子書 著者簡介

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果仁食品加工工藝與配方/城鄉快速緻富叢書 在線電子書 圖書描述

本書主要介紹杏仁、闆栗仁、銀杏仁、核桃仁、芝麻仁、花生仁、葵花仁、鬆仁等果仁的原料特性以及各種果仁休閑食品、果仁飲料、果仁罐頭食品的加工工藝、操作技術要求、産品配方及特點。

本書可供從事食品加工以及新産品開發等工作的技術人員、大專院校師生以及廣大農民群眾、城鎮個體戶閱讀。

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