果蔬保鲜与加工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:张昭其

出品人:

页数:488

译者:

出版时间:2001-1-1

价格:30.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787502530266

丛书系列:

图书标签:

• 课本
• 果蔬保鲜
• 果蔬加工
• 食品科学
• 食品工程
• 农产品加工
• 保鲜技术
• 加工技术
• 食品保鲜
• 果蔬品质
• 食品安全

好的，这是一本名为《园林植物病虫害防治实用技术》的图书简介，内容将详尽描述本书所涵盖的知识体系，完全不涉及《果蔬保鲜与加工》的内容。 --- 园林植物病虫害防治实用技术 导言：城市绿化时代的严峻挑战与迫切需求 随着我国城市化进程的加速，园林绿化已成为提升人居环境质量、构建生态宜居城市的核心要素。从宏大的城市公园到精致的庭院绿地，再到关键的道路绿化带，健康的园林植物是城市生态系统的基石。然而，病虫害的威胁始终如影随形。每年因病虫害导致的植被衰败、景观受损，不仅造成巨大的经济损失，更严重影响市民的福祉和城市形象。 传统的病虫害防治往往依赖经验主义和高毒性化学农药的“一刀切”模式，这种方式不仅治标不治本，还对环境和生物多样性造成了不可逆的伤害。面对新时期对绿色、可持续发展的要求，园林植物病虫害的防治工作亟需一场技术革新与理念升级。 《园林植物病虫害防治实用技术》正是在这一背景下应运而生。本书并非停留在基础理论的阐述，而是聚焦于 “科学诊断、精准施策、生态优先、全程管理” 的现代化防治理念，旨在为园林管理者、绿化工程技术人员、植物保护专业人士以及资深园艺爱好者提供一套系统、前沿且极具操作性的实用技术指南。 第一部分：园林病虫害的识别与诊断（知己知彼，方能百战不殆） 本部分是全书的基石，着重于提升一线工作者对病虫害的快速识别与准确诊断能力。 1. 常见病害的形态学与病理学特征详述 本书详尽描绘了园林中 真菌性、细菌性、病毒性和生理性 四大类病害的典型症状。 真菌性病害（如白粉病、黑星病、锈病、立枯病）： 细致区分了叶片上的斑点颜色、边缘特征、病斑是否产生孢子堆、以及对枝干和根系的侵染深度。配有高清彩色图谱，对比不同生长阶段（幼苗期、营养生长期、休眠期）病害症状的变化。 细菌性病害（如溃疡病、软腐病）： 重点解析了病健交界处的特征，如何通过观察流出物（菌脓）的颜色和气味进行初步判断，并强调了湿度和伤口在细菌传播中的关键作用。 病毒性病害（如花叶病、卷叶病）： 讲解了病毒的隐蔽性传播途径，识别常见的花叶、褪绿、矮化、畸形等间接症状，并强调了监测和工具消毒的重要性。 2. 重点虫害的生物学特性与为害规律 全书覆盖了园林中 刺吸式口器害虫、咀嚼式口器害虫、蛀干害虫和潜叶害虫 等主要类型。 刺吸式（如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫）： 详细记录了不同虫态（卵、若虫、成虫）的形态特征、活动高峰期，以及它们释放的次生代谢物（如蜜露引发的煤污病）。 蛀干害虫（如天牛、吉丁虫）： 侧重于识别蛀孔的形状、木屑的类型（新鲜与陈旧），以及针对不同树种（如杨树、松柏）的特异性危害。 诊断技术应用： 引入了病虫害诊断记录表单和现场快速检测流程图，指导技术人员如何采集合格的样本，并结合气候数据进行交叉验证，确保诊断的准确率。 第二部分：可持续的绿色防控策略（从被动施药到主动管理） 本书的核心理念在于构建一个多层次、全方位的绿色防控体系，最大限度地减少化学农药的使用。 3. 农业防治与环境调控技术 农业防治被视为一切防治工作的基础。 土壤健康管理： 探讨了土壤有机质含量、pH值、通气性对根系健康的影响。详细介绍了如何通过施用有益微生物菌剂（如木霉菌、芽孢杆菌）来增强植物的抗逆性和抑制土传病害。 植物抗性栽培： 针对不同园林植物（如月季、宿根花卉、乡土乔木）的抗病虫育种选材标准。强调合理修剪、改善通风透光、科学施肥（避免氮肥过量诱发虫害）。 环境因子调控： 分析了温度、湿度、光照对病虫害发生的影响模型。例如，如何通过调整灌溉时间来抑制真菌孢子的萌发，或利用覆盖物调节地表微气候。 4. 生物防治的应用与推广 生物防治是未来园林绿化发展的方向。 天敌昆虫的保护与释放： 详细介绍了瓢虫、草蛉、寄生蜂等主要天敌的生物学特性、人工饲养基础知识，以及在实际园林环境中的保护策略（如设置蜜源植物区、避免使用广谱杀虫剂）。 生物源农药的筛选与使用： 系统介绍了以微生物农药（如苏云金芽孢杆菌、白僵菌）和植物源农药（如印楝素、除虫菊酯） 为代表的生物源制剂。重点在于讲解其作用机制、最佳使用浓度、安全间隔期以及不同生物制剂的复配技术。 第三部分：精准化学干预与应急管理（最后的防线） 在生物防治和农业防治无法控制爆发性疫情时，化学药剂的使用必须遵循精准、高效、低残留的原则。 5. 新型低毒高效农药的选择与配方技术 本书严格遵循国家农药减量增效的要求，推介环境友好型药剂。 作用机制分类： 详细介绍新型杀菌剂（如唑类、甲氧基丙烯酸酯类）和杀虫剂（如新烟碱类、吡唑类）的作用靶点，帮助使用者避免重复使用同类药剂导致的抗药性。 科学混配与增效剂： 讲解如何科学混配不同作用机理的药剂，以达到“1+1>2”的效果。介绍渗透剂、展布剂等助剂在提高药效和减少喷洒次数上的作用。 安全用药规范： 强调对症下药，避免“重色轻治”或“大水漫灌”。详细说明了不同药剂的持效期、安全间隔期（PHI）及采摘（修剪）后的安全窗口期。 6. 园林区域的病虫害综合治理（IPM）实践方案 本书提供了针对特定园林场景的综合治理（IPM）操作流程。 名贵树木的抢救性治疗方案： 针对古树名木或珍稀树种，提供穿孔注药、根部灌注、熏蒸等侵入性或局部治疗技术，以最小的外部干扰达到最佳的治疗效果。 不同季节的监测与预警系统： 建立基于气候模型的季节性病虫害风险图谱。例如，春季的潜伏期病害爆发预测、夏季的白粉虱高发应对、秋季的越冬卵清理方案。 应急处理流程： 针对突发性、毁灭性的病虫害（如美国白蛾大爆发、松材线虫预警），制定详细的区域封锁、快速扑灭和后续环境清理的标准作业程序（SOP）。 结语：构建绿色、健康、有活力的城市生态系统 《园林植物病虫害防治实用技术》旨在推动园林管理从传统的“农药依赖型”向现代的“风险管理型”转变。通过整合最新的科研成果与丰富的田间实践经验，本书致力于培养技术人员的系统思维能力，确保城市绿化成果的可持续性与稳定性。阅读本书，您将掌握的不仅是防治技术，更是一种与自然和谐共存的绿色管理哲学。 ---

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