雅舍谈吃 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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☆☆☆☆☆

出版者:山东画报出版社

作者:梁实秋

出品人:

页数:232

译者:

出版时间:2005-02

价格:17.00

装帧:平装

isbn号码:9787807130574

丛书系列:

图书标签:

梁实秋
美食
散文
美食文化
饮食
随笔
生活
中国文学
美食
散文
梁实秋
饮食文化
生活随笔
经典文学
中国味
闲适
书话
雅致

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具体描述

梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！

作者简介

梁实秋（1903―1987），20世纪华语世界中散文天地的―代宗师，给本世纪文坛留下了2000多万字沉甸甸的著译的文学大师.梁公散文自然、真率、豁达洒脱；亦庄亦谐、“绚烂之极趋于平淡”；旁征博引、中西逢源等特色，我们从他的作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、随笔，合成四卷本“雅舍文集”。我们深信，只要抛弃偏见，读者不难从中感受这位大师个性独异的文心、文气、文调，领略他的积学之厚、腹笥之富和经泽之熏，走进一片高雅脱俗的美文世界。

目录信息

序言
集内文
西施舌
火腿
醋溜鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
佛跳墙
栗子
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
白肉
干贝
鲍鱼
咖哩鸡
烙饼
笋
黄鱼
八宝饭
薄饼
爆双脆
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
烧羊肉
菠菜
龙须菜
鸽
味精
集外文
北平的零食小贩
读《媛珊食谱》
豆腐干风波
康乃馨牛奶
吃在美国
吃相
请客
关于苹果
《饮膳正要》
由熊掌说起
千里莼羹未下盐豉
“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
读《中国吃》
酪
面条
再谈“中国吃”
读《烹调原理》
萝卜汤的启示
喜宴
馋
喝茶
饮酒
狗肉
饭前祈祷
圆桌与筷子
烧饼油条
“麦当劳”
窝头
炸活鱼
吃
粽子节
记日本之饮食店
大菜
说酒
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

时至晚餐，饥肠辘辘，也不去做饭，顺手把汪曾祺的《五味》，梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算，读了平日里爱吃的更觉诱人，不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿，越读越馋。于是，另得出一个发现：嘴馋了，食物倒不如读物。嘴里吃着...

评分☆☆☆☆☆

原文连接：http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事实证明，古文还是很难读的，而我个人最喜的，乃是民国时期大家所撰之半文不白的文字，尤以散文为甚。近日阅《唐史演义》，读来殊为难懂，于是随手抓来梁实公的《雅舍谈吃》翻阅。家中梁实公...

评分☆☆☆☆☆

张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

哈。肚子饿的时候必备的手边书。

评分☆☆☆☆☆

从一本书可以看到一个社会背景，像梁实秋唐鲁孙这些出生于1900年代的人，包括1920年代出生的汪曾祺，整个社会变化是不太大的，祖国各地的食物无外乎那么几种，以北京最出名的烧鸭糖葫芦酸梅汤豆汁儿炒二冬四喜丸子为例，南方便是米粉佛跳墙咸鸭蛋这类而今天这类经典美食依然存在可要是出一本书大概也少有人写这些了吧因为可以选择的实在是太多了这一百多年社会发生了太多变化美食随之丰富也是自然了

评分☆☆☆☆☆

徐志摩每年秋后都要去杭州吃桂花煮栗子，结果有一年去了发现桂花被雨摧残净尽没吃成，然后他就写了一首诗——《这年头活着不易》。哈哈哈哈哈哈～要对他黑转粉了

评分☆☆☆☆☆

读得太舒服！