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唐魯孫作者

廣西師範大學齣版社

譯者

2005-01 出版日期

216 頁數

23.00元價格

平裝

唐魯孫係列叢書系列

9787563351473 圖書編碼

說東道西在線電子書圖書標籤: 唐魯孫美食文化飲食隨筆民俗散文老北京

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發表於2025-04-03

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說東道西在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

太虐瞭太虐瞭，讀唐先生以京腔小品講解各方美食，更襯托的當下的自己屍位素餐，豈敢號稱吃貨。1949以後政治文化丟瞭不要緊，怎麼那麼精緻龐大的美食傳統都丟得一乾二淨，難道真的像陳文茜所言，好廚子都帶到颱灣去瞭嗎。

評分☆☆☆☆☆

隨便讀讀蠻有趣

評分☆☆☆☆☆

推薦給每一個想要當美食編輯的人，這本書中描寫的吃食和文化輕鬆詼諧，有據有證，都是乾貨，而非都市文那種矯飾媚俗。尤其是寫到上海部分，特彆喜歡，吃的寫的沒有北平部分精彩，但是描述瞭很多電影界內幕和八卦，比如悲劇艷星張織雲，好看。

評分☆☆☆☆☆

前半本很好看，後半本強作公知的文章可以直接忽略

評分☆☆☆☆☆

隻看他寫的美食部分。不愧是走南闖北的人，各地美食和民俗都如數傢珍。

說東道西在線電子書著者簡介

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學傢。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食傢之名。著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等，量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。

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說東道西在線電子書圖書描述

《唐魯孫係列：說東道西》作者唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學學。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食之名。

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