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中华名菜精选

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曹伟 编 作者
浙江科学技术出版社
译者
2002-1 出版日期
74 页数
29.00元 价格
丛书系列
9787534115745 图书编码

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发表于2024-11-13


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中华名菜精选 在线电子书 图书描述

《中华名菜精选》内容简介:上海龙柏饭店是依偎在古北新区旁的世外桃源,清新舒畅的空气中呼吸到的是小桥流水、亭台楼阁的东方古典气息,相映成辉的是龙柏细致精美的菜肴。作为聚会、婚宴、庆典的常选之地,龙柏的菜肴力求集百家之长,在功效、菜式、口味上不断推陈出新。经过多年的努力追求、不断探索,龙柏饭店掌握了多种菜式的烹饪方法,尤以淮扬风味擅长,摸索出自己独到的一套美食理念,深受中外宾客的喜爱和赞扬。为了演绎对中华美食的领悟,为了让广大烹饪爱好者和家庭轻松分享,我们总结多年来的烹饪实践,成功地推出了《中华名菜精选》一书。《中华名菜精选》推荐的菜式,除了秉承中华名菜传统特色外,努力适应现代人追求健康的需求,独具绿色时尚。每款菜肴均配以精美的彩色照片,并加以简单明了的介绍,让你一目了然、轻松上手当一回大厨。

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