时尚饮品

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曹彬,特级厨师,国家级烹任比赛评委,从事酒店餐饮业20年。1993年获第三届全国烹饪大寒冷拼、热菜金牌,同年获北京市奥林匹克烹饪大赛西点第一名。曾任五星级酒店行政副总厨师长,1994-1998年任美国CFT食品研发总监、中国区生产总监、 副总经理,现任北京永乐雅餐饮有限公司董事长兼总经理。长期立志于餐饮食品研究及中西饮食文化交流与融汇,倾心于餐饮连锁业的发展。

出版者:农村读物出版社
作者:曹彬 编
出品人:
页数:92
译者:
出版时间:2002-6-1
价格:0
装帧:
isbn号码:9787750483840
丛书系列:
图书标签:
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本书在传统饮品的基础上,重点介绍了风格独特的时尚饮品。其中既有具皇家风范的欧洲流行品种,也有适合普通家庭随手可制的速成品种,还有适于创业开店、具备商业价值的卖点品种。在这里, 我们将帮助您用茶、水果、蔬菜、咖啡及果酒等基本饮品原料,根据不同的场合和需求,调制出各种好喝、好看的珍珠奶茶、果蔬汁、冰咖啡、鸡尾酒及冰沙、奶昔等,为您的生活增添情趣。

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