川渝流行菜 在线电子书 图书标签:
发表于2024-09-07
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当今世界,交通发达,信息灵通,一些与人们生活息息相关的东西,一旦受到欢迎,便会迅速地流传开来,如流行色、流行曲、流行款式、流行方法,等等,等等,不胜枚举。本书所介绍的是流行于川渝地区的菜肴。它们有的是发现于民间的“江湖菜”,有的是厨师所独创,或借鉴其他菜肴加以改作而得的“革新菜”……,虽然源起各异,但正像流行色之流行在于悦目,流行曲之流行在于悦耳一样,流行菜的流行在于悦口,在于能给食客予“口福”的
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