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川渝流行菜
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简体网页||繁体网页
张通奎 等 作者
重庆出版社
译者
2003-1 出版日期
90 页数
16.00元 价格
丛书系列
9787536656802 图书编码

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发表于2024-11-27

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川渝流行菜 在线电子书 图书描述

当今世界，交通发达，信息灵通，一些与人们生活息息相关的东西，一旦受到欢迎，便会迅速地流传开来，如流行色、流行曲、流行款式、流行方法，等等，等等，不胜枚举。本书所介绍的是流行于川渝地区的菜肴。它们有的是发现于民间的“江湖菜”，有的是厨师所独创，或借鉴其他菜肴加以改作而得的“革新菜”……，虽然源起各异，但正像流行色之流行在于悦目，流行曲之流行在于悦耳一样，流行菜的流行在于悦口，在于能给食客予“口福”的

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