酒类饮料药膳60种 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-09
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中国药膳酒,是在中医药和中国药膳学理论指导下,用酒和中药相配合,通过浸制加工而成的,具有防病治病、保健强身作用的色香味美的酒剂。这种酒剂在继承和发掘古代药酒的基础上不断得到总结和提高,现在更加理论化、系统化和科学化,更能适应国内外广大读者的需要。
袁铭泉,生于1933年,重庆市人,现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事,成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。
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