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美欧佳肴聚珍
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盖尔·梅斯 作者
金盾出版社
高间 译者
2004-1 出版日期
252 页数
44.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787508230290 图书编码

美欧佳肴聚珍 在线电子书 图书标签: 饮食   

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发表于2024-11-28

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美欧佳肴聚珍 在线电子书 图书描述

本书为“美欧餐饮风情丛书”之一，书中详细介绍了美欧烹调文化，美欧传统的和当今流行的191道佳肴的配方和烹制方法。集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，可供宾馆、饭店和家庭使用，也可作为餐饮培训中心的参考教材。作者盖尔·梅斯太太是中美友好 的积极极参与者，她将此书投入中国出版，正是为了推进东西方餐饮文化的交流和增进中美人民之间的友谊。

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