美歐佳肴聚珍 在線電子書 圖書標籤: 飲食
發表於2024-11-14
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本書為“美歐餐飲風情叢書”之一,書中詳細介紹瞭美歐烹調文化,美歐傳統的和當今流行的191道佳肴的配方和烹製方法。集知識性、趣味性和實用性於一體,圖文並茂,可供賓館、飯店和傢庭使用,也可作為餐飲培訓中心的參考教材。作者蓋爾·梅斯太太是中美友好 的積極極參與者,她將此書投入中國齣版,正是為瞭推進東西方餐飲文化的交流和增進中美人民之間的友誼。
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