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美歐佳肴聚珍
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蓋爾·梅斯 作者
金盾齣版社
高間 譯者
2004-1 出版日期
252 頁數
44.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787508230290 圖書編碼

美歐佳肴聚珍 在線電子書 圖書標籤: 飲食   

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發表於2024-11-28

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美歐佳肴聚珍 在線電子書 著者簡介

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美歐佳肴聚珍 在線電子書 圖書描述

本書為“美歐餐飲風情叢書”之一，書中詳細介紹瞭美歐烹調文化，美歐傳統的和當今流行的191道佳肴的配方和烹製方法。集知識性、趣味性和實用性於一體，圖文並茂，可供賓館、飯店和傢庭使用，也可作為餐飲培訓中心的參考教材。作者蓋爾·梅斯太太是中美友好 的積極極參與者，她將此書投入中國齣版，正是為瞭推進東西方餐飲文化的交流和增進中美人民之間的友誼。

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