《超市经营300问答》从超市的发展现状和未来趋势谈起,举凡与超市经营运作过程所密切相关的各种问题,如开业的设计、商圈的分析、商品采购、商品经营政策、商品定价、商品市场调查、生鲜品处理,促销策略、财务分析、业绩改善、安全卫生管理与人事组织及训练等,在《超市经营300问答》中均有一一论述,并在理论讲解之中穿插进一些生动易懂的案例来辅助说明。内容相当具体全面,且均是现实运营中将要面对的问题,有着很高的实用价值。《超市经营300问答》还注重吸收国外的先进研究成果,为读者介绍了不少世界著名零售企业的宝贵经营管理经验,同时对目前国内超市业的发展状况也做出了客观的评析和理性的展望,提出了一些具体问题的解决方案,使读者对书中所介绍的内容能够有更加感性的了解。《超市经营300问答》文笔流畅、通俗易懂,读者能够在轻松的阅读中,了解到如何成功地经营一家赚钱的超市。
全书共分为12大部分:第一部分超市业发展概况与未来分析;第二部分超市开业前的市场分析;第三部分超市经营的选址与开店流程;第四部分超市经营的商品组合策略与定价策略;第五部分超市经营的促销活动与广告策略;第六部分超市经营的消费者活动研究与竞争战略;第七部分超市经营的商品采购与订货管理;第八部分超市经营的商品库存与阵列管理;第九部分超市经营的物流与盘点作业;第十部分超市经营的的财务分析与现金管理;第十一部分超市经营的人力资源管理;第十二部分超市经营的安全卫生管理与表单管理。全书注重实践,力求实效,具有实用性、操作性和前瞻性的特色。《超市经营300问答》可以说是一部超市经营不可多得的管理宝典和实用手册,也是超市的各级管理人员不可不读,不可不用的管理工具。
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