食用菌栽培与加工 在线电子书 图书标签:
发表于2024-12-27
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内 容 提 要
本书由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写,全书包括
食用菌的基本知识,食用菌的制种、栽培技术,病虫害防治,各类食用菌
的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、黑木
耳、银耳、猴头、密环菌等实用的栽培技术。这次再版,根据近年来的科
研成果和生产实践经验,对原书各章都作了必要的修改、调整与补充,
特别对《金针菇栽培》、《木耳栽培》两章作了较大的修改,并增写了《竹
荪栽培》,内容较第一版更为系统丰富,方法也更简便实用。可供食用菌
生产技术人员,专业户和农业学校师生阅读参考。
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