隨著農業産業結構調整的不斷深入，奶牛産業正嚮專業化、集約化方嚮邁進。為瞭推廣高産奶牛生産新技術，特編寫本書。書中內容包括：奶牛高産品種選擇、先進的育種管理體係、粗飼料的加工調製、不同時期奶牛的飼養管理技術、奶牛繁殖技術、擠奶技術、奶牛衛生管理及其加工、常見疾病防治、奶牛場建設和牛場經營管理等10章，並收錄瞭最新的各種標準操作規範附後供參考。
本書內容實用，通俗易懂，可操作性強。可供奶牛養殖場員工、養牛專業戶和科技推廣人員閱讀，同時可供大中專院校師生參考。
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