饲养肉鸽收益大、见效快，其肉质营养丰富，味道鲜美，已成为大众喜爱的新型优质绿色食品，市场的消费量增速很快。但肉鸽的饲养要求高于鸡、鸭、鹅，养殖中也存一定的风险。本书依据国内外肉鸽饲养规范与经验编写，共分六章，分别介绍了肉鸽的优良品种与繁育技术、鸽的孵化和幼鸽饲养，肉鸽的饲料、鸽病的防治、鸽场经营管理以及肉鸽的开发利用等。
本书资料新，实用性强，对养鸽专业户有指导意义，可供从事养鸽的技术人员、生产人员和管理人员参考使用。
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