养生与药材不可分家,但事实不尽然,在一般的食材里葱、姜、蒜、洋葱、大蒜、红糟、黑豆、米……等,皆在《本草纲目》里有记载,只是已为大众所使用,如近年来当归、黄芪、枸杞、红枣、山药、薏仁……等也较普及化于家庭,只要是食物皆有其营养及其功效,重要的是如何搭配、如何食用、如何取材对自己健康有助益的食物,即对自己身体的认知,而使我们的三餐饮食,更趋于健康与自然,这样即可达到保健与养生的功效。
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