本书主要内容包括鳜、鲈分类地位、地理分布、生物学特性、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养、饲料及投喂、病害防治、越冬保种等养殖新技术。
本书的内容丰富、技术新颖，科学性、技术性、可操作性可，文字通俗易懂，为广大水产爱好者、养殖者及专业养鱼户的良师益友，也可供农村技术推广人员、水产院校师生、科研单位及水产行政管理部门的科技人员和管理干部参阅。
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