本書的內容主要包括有中國畜禽的起源與馴化：品種的分布的區域與分類，品種的遺傳標記特徵；品種的優良特徵；品種資源的保護和開發利用以及傢畜品種遺傳資源的檢測與統計分析六個方麵。分彆從牛、豬、羊、馬和驢、傢禽及鹿進行論述。本書不僅可作為從事傢畜遺傳資源研究參考書，而且也可作為農業高校動物科學專業的教學參考書。
本書涉及內容範圍較廣，參考書目達400餘篇，由於篇幅限製，僅列齣其中主要參考文獻100餘篇。
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