《安徽農業抗災生産技術》介紹安徽氣候概況及農業氣象災害，介紹玉米、甘薯、豆類、牧草等災後農作物田間管理技術、補種與改種生産技術。安徽省是我國主要的農業大省之一，糧食作物以水稻為主，小麥次之。長江沿岸和巢湖地區是我國主要稻米産區之一。經濟作物以油菜、棉花、麻類為主。安徽省是我國主要産茶省之一，茶園麵積約10萬公頃，主要産地在皖西和皖南。
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