水饺Ⅱ

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出版者:云南人民出版社
作者:金华
出品人:
页数:72
译者:
出版时间:2005-02
价格:16.00元
装帧:平装
isbn号码:9787222042971
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 美食
  • 家常菜
  • 面食
  • 饺子
  • 烹饪
  • 食谱
  • 中餐
  • 简单易学
  • 快手菜
  • 宴客菜
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具体描述

《水饺》2特别收录六十种水饺馅料,再配合《水饺》1的四十二种馅料共有一百余种的馅料可供选择,绝对让你的水饺Party多姿多彩、与众不同!由于在《水饺》1中已把水饺的基本功如:制作水饺皮、包法、煮法和保存等,都做了详细的介绍,因此在这本书中便不再赘述,尽量多留些篇幅介绍更多样的水饺馅料,让大家可以有更多的惊喜!

《水饺Ⅱ》是一部深入探讨家常温情与地域文化交融的非虚构作品。作者以其细腻的笔触,将目光聚焦于中国北方一个寻常家庭,通过一年四季围绕着“水饺”这一核心符号展开叙事,描绘了食物如何成为连接亲情、维系传统、传递乡愁的纽带。 本书并非一本简单的食谱,更不是关于水饺制作技巧的流水账。相反,它是一次对生活细节的深度挖掘,一次对情感涟漪的细致捕捉。从冬日里热气腾腾的饺子馆,到夏日里全家人围坐一起包饺子的场景,作者将不同时节、不同场合下,一家人与水饺之间的故事娓娓道来。这些故事,有的是儿时对奶奶手艺的依恋,有的是青年时期离家求学时,对家乡味道的深深怀念,更有的是中年时,父母亲手包好的饺子,承载着无尽的关爱与期盼。 “水饺”在此书中,被赋予了丰富的象征意义。它不仅仅是果腹的食物,更是承载记忆的载体,是情感交流的媒介,是地域文化独特的印记。作者通过对水饺馅料的选择、面皮的揉捏、捏褶的技巧等细节的描写,巧妙地融入了北方地区独特的饮食习惯和风俗习惯。例如,书中对不同节日里包制不同馅料的水饺的描写,便生动地展现了当地的传统文化和节日氛围。端午节的素馅饺子,寓意着健康平安;春节的猪肉白菜馅饺子,则寄托着新年的丰盛与喜庆。 除了对家庭内部情感的描绘,作者还巧妙地将个人经历与更广阔的社会背景相结合。在记录家庭生活的同时,也折射出时代变迁对传统饮食文化带来的影响。从早期人们对食材的朴素追求,到如今人们对健康、多样化馅料的探索,都反映了社会经济的发展和人们生活方式的改变。然而,无论时代如何变迁,那份对家的眷恋,对亲情的珍视,以及对传统味道的坚守,始终贯穿其中,成为永恒的主题。 本书的语言风格朴实而真挚,充满了生活气息。作者善于运用鲜活的比喻和生动的场景描写,让读者仿佛置身于那个温暖的厨房,亲眼目睹一家人忙碌的身影,亲口品尝那份来自家的味道。字里行间流淌着对生活的热爱,对亲情的感悟,以及对故土的深深眷恋。 《水饺Ⅱ》不仅是一部关于食物的著作,更是一部关于人情、关于文化的著作。它提醒我们,在快节奏的现代生活中,那些看似平凡的家常味道,其实蕴含着最深刻的情感力量,最珍贵的文化记忆。阅读这本书,就像品尝一碗刚出锅的热腾腾的水饺,温暖而熨帖,在舌尖留下悠长的回味。它会让你重新审视自己与家人的关系,重新感受那些被日常琐碎掩盖的爱与温暖,也会让你对自己的文化根源产生更深的认同感。 这本书适合所有热爱生活、珍视亲情、对中国传统文化感兴趣的读者。无论你是身处异乡的游子,还是在家乡的守望者,都能从中找到共鸣,感受到那份跨越时空、永不褪色的家的味道。它是一份献给所有珍爱家庭、珍爱生活的人们的礼物。

作者简介

金华:1950年出生,1971年开始从事点心制作,至今已30余年。1988年受聘于五星级饭店,主掌中式面点,深受中外宾客的赞赏。现为中式面点特技师。

目录信息

读后感

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用户评价

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《水饺Ⅱ》给我带来的,是一种超越文字本身的共鸣。我发现,书中很多情节,很多人物的内心独白,都深深地触动了我。仿佛作者能够洞察我内心深处的想法,并将它们通过文字表达出来。这种“知音”般的感觉,让我倍感温暖。 我记得书中有一段描写,关于主人公在经历重大挫折后,那种无声的呐喊和内心的挣扎,让我几度落泪。那一刻,我仿佛看到了自己曾经的影子,看到了那些不为人知的痛苦。这种情感上的连接,使得《水饺Ⅱ》不再仅仅是一本书,更像是一位心灵的伙伴,陪伴我度过那些艰难的时刻。

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《水饺Ⅱ》带给我的,是一种久违的沉浸式阅读体验。我感觉自己完全融入了故事之中,与书中人物一同经历了他们的悲欢离合。作者在营造氛围方面,做得非常出色。无论是描写繁华都市的喧嚣,还是描绘宁静乡村的安详,亦或是刻画人物内心的孤独与绝望,都能让我身临其境,感受到其中蕴含的情绪。 我常常会在阅读到某个场景时,脑海中会浮现出相应的画面,仿佛正在观看一部电影。这种强烈的画面感,得益于作者生动形象的语言描写。它不仅仅是文字的堆砌,更是将读者的想象力充分调动起来,让我们能够自由地在脑海中构建出属于自己的画面。这种“无中生有”的艺术魅力,实在是令人惊叹。

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这本《水饺Ⅱ》的书名,初看之下,确实让人产生了一种简单朴素的联想,仿佛是关于美食的烹饪指南,亦或是温馨的家庭故事。然而,当我真正翻开书页,却被它所构建的那个宏大而又细腻的世界深深吸引。它远不止于“水饺”二字所能概括的范畴。从我个人的阅读体验出发,这部作品在叙事技巧上展现出了惊人的成熟度。作者并未采用线性叙事,而是巧妙地编织了多条时间线索,将过去、现在乃至某种程度上对未来的预示穿插其中,使得整个故事如同一幅精美的拼图,随着阅读的深入,每一块碎片都找到了自己的位置,最终拼凑出一幅令人震撼的全景图。 最令我称道的是人物的塑造。每一个角色,无论大小,都仿佛拥有真实的生命。他们有自己的优点,也有不可避免的缺点;他们会经历喜悦,也会承受痛苦;他们的选择往往是复杂的,充满了人性的挣扎和道德的困境。例如,书中那个沉默寡言的老人,他的过往被层层剥开,每一次的揭示都让我对他的行为有了新的理解,甚至会开始反思自己曾经对他的判断。而那些年轻一代的角色,他们的迷茫、他们的冲动、他们的理想,都如此鲜活地展现在我眼前,让我不禁在他们身上看到了自己的影子,或者我所认识的某些人的缩影。这种深刻的人物刻画,让我在阅读过程中,不仅是作为一个旁观者,更是作为一个参与者,与他们一同感受着命运的潮起潮落。

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读《水饺Ⅱ》的过程,就像是在经历一场心灵的洗礼。我曾多次在深夜掩卷而思,回味书中那些令人心碎的瞬间,以及那些给我带来慰藉的微小希望。作者对于情感的描写,尤为精准而克制。它不会滥情,也不会刻意煽动,而是让情感自然流淌,触动读者内心最柔软的部分。我尤其喜欢书中对亲情、友情以及爱情的细致刻画,它们之间的界限有时模糊不清,有时又无比坚定,真实地反映了人际关系的多样性和复杂性。 书中某些情节的设置,更是出人意料,却又合情合理。它会让你以为故事将走向一个既定的方向,但随后又会峰回路转,给你带来意想不到的惊喜或惊吓。这种叙事上的张力,让我始终保持着高度的阅读兴趣。我发现自己不仅仅是在被动地接收信息,而是在主动地参与到故事的构建中,去猜测角色的动机,去预测他们可能的命运。这种沉浸式的阅读体验,是许多作品所无法给予的。

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《水饺Ⅱ》带给我的另一重震撼,来自于它对社会现实的深刻洞察。它并非直白地批判或歌颂,而是通过人物的故事,通过他们所处的环境,不动声色地揭示了许多隐藏在繁华表象下的问题。我注意到,作者在描写城市的发展、人与人之间的关系、以及时代变迁对个体命运的影响时,都显得格外考究。那些看似微不足道的细节,往往蕴含着深意。比如,书中对老城区改造的描写,不仅仅是建筑的变化,更是那些承载着回忆的角落的消失,是人与土地之间情感纽带的断裂。这种细腻的笔触,让我想起了自己曾经的家乡,那些曾经熟悉的面孔和场景,在时间的洪流中悄然改变,留下的只有淡淡的乡愁。 这种对现实的描绘,也体现在对社会阶层和权力运作的审视上。作者并没有简单地将人物划分为善恶两端,而是展现了不同阶层人物的生存逻辑和价值观。有时候,那些看似处于社会顶层的人物,他们的内心可能也充满了无奈和孤独;而那些被边缘化的小人物,他们的身上却可能闪耀着坚持和尊严的光芒。《水饺Ⅱ》让我看到,现实远比我们想象的要复杂得多,人性的光辉与阴暗,往往交织在一起,难以区分。这种复杂性,恰恰是这部作品最打动我的地方,它没有提供简单的答案,而是鼓励读者去思考,去感受。

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就我个人而言,《水饺Ⅱ》最吸引我的地方,是它对人性的多角度挖掘。作者并没有回避人性的弱点,反而将其赤裸裸地展现在读者面前,让我们去审视,去反思。书中那些充满矛盾的角色,他们既有善良的一面,也有自私的一面;他们既会为了理想而奋斗,也会因为现实而妥协。 我特别喜欢书中对“选择”的探讨。在人生的岔路口,我们往往面临着艰难的抉择。而《水饺Ⅱ》通过一个个鲜活的人物故事,展现了这些选择所带来的不同后果,以及这些选择背后所蕴含的复杂动机。它让我意识到,人性的复杂性,正是构成了我们之所以为人的独特之处。

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《水饺Ⅱ》的语言风格,给我留下了深刻的印象。它既有古典文学的韵味,又不失现代的灵动。作者的遣词造句,恰到好处,既能够精准地传达思想,又能够营造出独特的意境。我常常会因为一个词语,一个句子而停下来反复品味,感受到其中蕴含的深意。例如,书中对自然景色的描写,不仅仅是为了烘托气氛,更是将自然与人物的心境巧妙地融合在一起,形成一种浑然天成的美感。 而且,作者在运用比喻和象征方面,也显得游刃有余。那些意象的选择,往往能够触及我内心深处的感受,让我产生共鸣。我印象特别深刻的是,书中反复出现的某个意象,在不同的情境下,会呈现出不同的含义,仿佛在随着故事的发展而生长、演变。这种精妙的艺术处理,使得《水饺Ⅱ》不仅仅是一部故事,更是一部充满诗意的作品。

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从结构上看,《水饺Ⅱ》堪称一部精心设计的艺术品。作者在叙事结构上的创新,使得故事层层递进,引人入胜。我注意到,书中常常会设置一些“悬念点”,让你迫切地想要知道接下来的发展,但又不会让你感到过于突兀或不合逻辑。这种精巧的构思,让我在阅读的过程中,时刻保持着一种期待感。 我尤其欣赏作者在处理“伏笔”和“照应”上的功力。很多在故事开头看似不经意的一句话,一个细节,在后文中却会起到至关重要的作用。这种精妙的安排,使得整个故事浑然一体,充满了逻辑性和宿命感。我甚至会在阅读过程中,尝试着去回溯,去寻找那些被隐藏起来的线索,这种“侦探式”的阅读体验,也是我爱上这部作品的原因之一。

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我不得不说,《水饺Ⅱ》在主题的探讨上,触及了我内心深处的思考。它并没有局限于某个特定的领域,而是广泛地涉及了人生、命运、选择、牺牲、救赎等一系列宏大而又普适的主题。作者并没有试图给出明确的答案,而是通过故事,抛出问题,引导读者去自行探索。我记得书中有一个情节,关于主人公在面临重大抉择时,那种内心的挣扎和纠结,让我感同身受。 我一直在思考,生活中的我们,有多少次也在这样的十字路口徘徊?我们又会做出怎样的选择?《水饺Ⅱ》让我意识到,所谓的“命运”,或许并非注定,而是由无数个微小的选择累积而成。而那些所谓的“牺牲”,或许也是为了更大的“救赎”。这种对人生哲学层面的思考,使得这部作品的价值超越了单纯的娱乐,而具有了深刻的启迪意义。

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在读完《水饺Ⅱ》后,我久久不能平静。它所构建的那个世界,那些鲜活的人物,以及那些深刻的主题,都在我的脑海中挥之不去。我发现自己会时不时地回想起书中的某些片段,去思考其中的含义,去体会其中蕴含的情感。 这部作品,不仅给我带来了阅读的乐趣,更给我带来了精神上的启迪。它让我对人生有了更深的理解,对人性有了更全面的认识,对生活有了更积极的态度。我相信,《水饺Ⅱ》是一部值得反复阅读,并且每次阅读都会有新发现的优秀作品。它是一颗璀璨的明珠,在文学的海洋中闪耀着独特的光芒。

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