《水餃》2特彆收錄六十種水餃餡料，再配閤《水餃》1的四十二種餡料共有一百餘種的餡料可供選擇，絕對讓你的水餃Party多姿多彩、與眾不同！由於在《水餃》1中已把水餃的基本功如：製作水餃皮、包法、煮法和保存等，都做瞭詳細的介紹，因此在這本書中便不再贅述，盡量多留些篇幅介紹更多樣的水餃餡料，讓大傢可以有更多的驚喜！
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