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餐饮店经营管理
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作者
北京工业大学出版社
译者
2002-11-1 出版日期
0 页数
29.5 价格
丛书系列
9787756391156 图书编码

餐饮店经营管理 在线电子书 图书标签: 商业   

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发表于2024-12-28

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餐饮店经营管理 在线电子书 著者简介

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餐饮店经营管理 在线电子书 图书描述

    本丛书首先从某一种业态的概念谈起，然后介绍它的起源、历史、发展、类型以及特征等，进而逐条讲解有关于这种业态的具体内容。接着讨论了有关各种零售店、连锁店等的规划手段、经营策略及管理方法方面的问题。在理论讲解之后往往恰到好处地穿插进一些生动易懂的案例，使读者对书中所介绍的内容能够有更加感性、深刻的了解。

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