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餐飲店經營管理
☆☆☆☆☆
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作者
北京工業大學齣版社
譯者
2002-11-1 出版日期
0 頁數
29.5 價格
叢書系列
9787756391156 圖書編碼

餐飲店經營管理 在線電子書 圖書標籤: 商業   

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發表於2025-01-29

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餐飲店經營管理 在線電子書 用戶評價

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很詳細，每個領域水都很深

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餐飲店經營管理 在線電子書 著者簡介

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餐飲店經營管理 在線電子書 圖書描述

    本叢書首先從某一種業態的概念談起，然後介紹它的起源、曆史、發展、類型以及特徵等，進而逐條講解有關於這種業態的具體內容。接著討論瞭有關各種零售店、連鎖店等的規劃手段、經營策略及管理方法方麵的問題。在理論講解之後往往恰到好處地穿插進一些生動易懂的案例，使讀者對書中所介紹的內容能夠有更加感性、深刻的瞭解。

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