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超市标准化营运管理
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戴春华 作者
南方日报出版社
译者
2002-1 出版日期
300 页数
40.00元 价格
丛书系列
9787806521687 图书编码

超市标准化营运管理 在线电子书 图书标签: 超市  标准化   

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发表于2024-08-19

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超市标准化营运管理 在线电子书 图书描述

商品管理超市的营运管理者必须具备的管理技能，现代超市引入了现代电脑信息管理系统，使超市可以实现对每一个SKU的单品管理。但商品管理不仅仅是保持一个合理的存货水平，更重要的是利用数据分析、数据预测的工具对商品管理进行控管。使商品管理先行于市场、先行于竞争对手、先行于顾客，并随市场的变化而调整。本书重点介绍了非生鲜部分的商品管理，主要内容有商品管理的目标、商品的价格标识、商品的陈列、销售、流转进出管理、库存管理以及损耗控制等。

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