茎菜类菜肴精选 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-10
茎菜类菜肴精选 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
这是一本介绍茎菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书,共收菜肴60款,涉及的蔬菜和韭薹、芦笋、莴笋、洋葱、大蒜、土豆、菊芋、茭白、芋头等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富、文明简明扼要、每款菜均配有精美彩图,好懂易学。本书不仅适合广大家庭及餐饮业人员阅读使用,也中供烹饪院校教学参考。
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